中年之后人体机能退化，很多人都会发现自己开始发福，肚子越来越大。这既影响自己身体的美观，其实也是给健康发出的警惕信号。因为除了脂肪堆积，时间一久，水分、钠离子也容易滞留在肚子里，代谢物排不出去，有可能造成肾脏负担。
我们都知道，肾脏主要功能是清除体内废物，同时过滤水分、形成尿液，调节血压和维持电解质和酸碱值的平衡，但40岁后，肾功能会逐年下降，所以更要注意对肾脏的保养。
慢性肾脏病人的饮食原则，5点应注意
据统计，我国目前慢性肾脏病患者达到有1亿两千万，患病率为10.8%。除了用药控制病情，对于慢性肾脏病人来说，该怎么吃，常常令人感到无所适从。其实慢性肾脏病人的饮食原则，除了低钠、低磷、低钾外，更重要的就是低蛋白质。
所谓的低蛋白质，不是完全不吃，是在维持生理正常的条件下，控制蛋白质的摄取量，尽量摄取优质蛋白质，以减少含氮废物的产生，避免增加肾脏负担。慢性肾脏病人一天蛋白质摄取的量为每公斤体重0.6-0.8克，简单来说，大约就是等于现代人平常肉类摄取量的一半。但不只是奶蛋鱼肉，五谷、大豆等都含有蛋白质，所以在分量的限制下，必须摄取到好的蛋白质，减少吃到不好的蛋白质。
饮食限制多，如何选择很重要，有5个小技巧：
1、低蛋白
因蛋白质摄取量下降，在有限的摄取量中应选择吸收利用率高的蛋白质，例如：鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等含丰富氨基酸以及高吸收利用率的蛋白质来源，减少白米、面食等蛋白质利用率较低的食物。主食可以用低蛋白淀粉取代，如米粉等，此外，也可冲泡像是莲藕粉当点心以补充总热量的摄取。
2、低钠
肾脏病人一天摄取的钠，不能超过2.3克，一般一勺的盐就有2.4克的钠，一勺的酱油约提供1克的盐，因此除了不要吃加工制品，调味上也要注意适量。
3、 低磷
糙米、燕麦、坚果、大众普遍认为健康的五谷粉等都属高磷食物要少吃，此外鲜奶、内脏类也要尽量减少摄取。
4、低钾
杨桃、香蕉、猕猴桃、哈密瓜、小番茄、龙眼、凤梨等钾含量过高的水果要少吃；蔬菜一定要烫至少3分钟，让钾离子流失一半左右，再拌油，来补充热量，同时也要少喝汤。
5、少吃杨桃
杨桃含有一种神经毒素，肾脏无法排出，慢性肾脏病患者食用后易发生恶心、呕吐、意识不清及癫痫的症状，因此应避免食用。
而且，肾脏病人通常会伴有三高等慢性病问题，饮食原则可能相互矛盾，例如，三高病人通常会建议多吃鱼肉、蔬菜、坚果，但如果有肾脏病，绿色蔬菜就必须烫过食用，坚果类也需要限制。因此，建议先和医生、营养师讨论病情，采取适合的饮食方式，管理自己的日常饮食。
除了糖类、脂肪，蛋白质也是身体热量主要来源，采取低蛋白饮食后，很多人会担心热量不足，反而对肾脏造成其他负担，又或者因为饮食限制多，无法均衡摄取到6大类营养素，建议可以适当补充高热量低蛋白的营养品，以维持良好体力与营养素。现在市面上有一些针对特殊人群的营养品或配方食品，淡不适合一般人食用，应该在医省或营养师指导使用。
定期复查跟踪，三餐也能吃得好
除了饮食外，生活习惯上也必须跟着调整，有几点建议：
1、时常留意、管理三高与肾脏相关生化数值
2、多运动
3、多喝水，帮助代谢、让含氮废物排出
4、至少3个月定期检查尿液或者抽血检查
慢性肾脏病的发生，和饮食最为相关，但也别让生活过得战战兢兢，只要掌握饮食大原则，经常检查自己的病情，并随时和营养师沟通、调整饮食状况，配合正常的生活状态，帮助减少负担，就能让病情获得良好管理。
