鱼是大家都非常爱吃的一种食物，单挑海鱼来说，带鱼应该是最受欢迎的了，它的鱼刺很少，肉质比较嫩，特别容易消化，所以家人都爱吃。今天给大家带来的是带鱼最好吃的做法，没有油烟，不腥还特别香，做一盘上桌就吃完了，不管是当作菜来吃，还是下酒，还是当作小零食来吃都是非常好的。夏天吃非常适合，操作起来也方便简单，几分钟就好了，金黄酥脆，好吃的不得了，想吃的赶紧学一下，有时间做给家人尝尝。
【菜名】：干炸带鱼
【所需食材】：带鱼2条、生抽1勺、料酒1勺、生姜1个、大葱少许、蚝油1勺、十三香适量、食用盐少许。
【制作步骤】：
1、 我们把制作干炸带鱼所需要的2条带鱼、1个生姜和1小段的大葱都准备好了。
2、 我们把带鱼处理一下，把带鱼的肚子给剪开，去掉里面的内脏，头部和尾部都去掉，我们只要中间的部分，切成段放在水里面洗干净，捞起来沥干备用。
3、 我们把生姜和大葱都洗一下，然后切成丝备用。
4、 把沥干净水的带鱼放到一个盆里面，把切好的大葱丝和生姜丝都放到盆里面，然后把1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、一点点的食盐还有少许的十三香倒进盆里面。
5、 我们戴上一次性的手套，然后用手把带鱼和调料都抓拌均匀，放在旁边让它腌制2个小时左右，充分的入味，我们可以提前一晚上腌制套上保鲜膜放在冰箱里面冷藏，味道会更好，我们在腌制的过程中可以多抓拌几次。
6、 我们把空气炸烤箱的烤网拿出来擦干净，把腌制好的带鱼段一个个的整齐摆放在烤网上面。
7、 我们把空气炸烤箱先预热一下，然后把放上带鱼段的烤网放进炸烤箱里面，启动空气炸的功能键，转到180度上面烤10分钟左右。
8、 时间到了，我们就可以打开空气炸烤箱，把烤网给拿出来，我们的干炸带鱼就做好了，金黄酥脆，鱼肉烤的也非常的细软，全程没有放一滴油，烤出来的味道也是超级好的，大家赶紧尝试着去做一下吧！
【小贴士】：
1、 我们在炸带鱼之前一定要把它腌制一会儿，让它入味，后面我们炸出来的带鱼味道才会更香。
2、 带鱼在炸烤箱里面炸的时候，可以不时的观察一下带鱼炸的情况，根据具体的情况调整一下炸制的时间。
【文案编辑】：目海食小胖迪
