秋天多给家人做这道面食 简单易做 营养又好吃 孩子超爱吃

秋天多给家人做这道面食，简单易做，营养又好吃，孩子超爱吃

作为一个北方的孩子，我也是特别喜欢吃面食的，几乎每周家里都会做一顿面食，因为每天吃米饭的话也会感觉有一些腻，而且做米饭的时候就肯定是要搭配一些炒菜或者炖菜的，这样每天做饭的时候还要考虑要做什么菜，做面食的时候就比较简单了，一般在做面食像是饺子、馅饼的时候我就可以不做菜或者是简单的做一个凉拌菜就可以了，而且吃多了米饭之后换一换口味也是很好的。

今天要给大家推荐的这个面食不是我们平时经常制作的饺子或者是馅饼这一类的面食，而是一个类似于我们在外面买的“鸡肉卷”，但是我在制作这个鸡肉卷的是时候选择了颜色更加鲜艳的菠菜汁和面，所以做出来的鸡肉卷在颜色上更加的吸引人，而且里面的食材也是根据自己的喜好来选择的，味道一点不比外面买的差。

鲜艳诱人的面皮，卷上爽脆的黄瓜和软嫩的鸡蛋，加上鲜嫩又美味的鸡肉条，让简单的卷饼变得更加的美味，而且做法也是特别的简单，营养又好吃，家里的孩子也超级爱吃这款卷饼，自己制作干净更卫生，简单的搭配一点凉拌菜或者不做菜也是可以的，特别的省时方便。

【菜名】：鸡肉菠菜卷

【所需食材】：适量生菜、半根黄瓜、适量鸡胸肉、半根胡萝卜、少量玉米淀粉、100克菠菜汁、65克低筋面粉、1个鸡蛋、少许生抽

【烹饪步骤】：

1. 首先把准备好的鸡胸肉切成长条，根据自己想要的大小来切就可以了，也可以选择直接整片卷在里面。

2. 然后把切好的鸡胸肉放在碗中，加入一点生抽和玉米淀粉搅拌均匀腌制到入味。

3. 把准备好的鸡蛋打入碗中搅散。在锅中加入少量的食用油，把鸡蛋液倒入锅中用小火翻炒到成熟之后盛出放在碗里面备用。

4. 然后把准备好的黄瓜和胡萝卜切成细丝备用，胡萝卜需要放在热水里面焯熟备用。

5. 另外在一个锅中刷上一点食用油烧热之后把切好的鸡胸肉条放在锅中，翻面在锅中煎到两面金黄之后盛出放在碗中备用。

6. 然后把菠菜用家里的榨汁机榨成菠菜汁放在准备的低筋面粉里面，可以适量的加一点清水搅拌成面糊之后备用。

7. 在锅中刷上一层食用油，然后把面糊取一勺放在锅中，将面糊晃动到均匀之后用小火煎熟。

8. 煎熟之后的小面饼放在一旁备用，所有的小面饼都煎好之后在面饼上依次摆放上准备好的生菜、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝和煎好的鸡蛋。

9. 最后把面饼卷起来之后切开就可以食用了。

【烹饪技巧】：

1. 鸡胸肉可以根据自己的喜好切成条或者不切开。

2. 用菠菜汁和面的时候，如果菠菜汁比较少的话也可以适当地加上一点清水备用。

【文案编辑】目海食亮晶晶