儿童营养午餐美食食谱推荐：香辣大盘鸡的做法 爽滑软糯的吃鸡

2、鸡肉洗净切小块备用；

3、锅中倒油，烧热，放入八角、花椒、生姜、大蒜爆香；

4、放入豆瓣酱炒香；

5、倒入鸡块，煸炒至变色，加入砂糖，翻炒均匀；

6、倒入啤酒，煮沸后盛出；

7、鸡块放入高压锅蒸屉中，盖好盖子，放好限压阀，大火上压后转中火蒸约20分钟；

8、待气压排尽，揭盖，倒入锅中，煮沸；

9、加入土豆；

10、煮至土豆软熟，倒入洋葱青椒；

11、不断翻炒，煮至汤汁浓稠，熄火，出锅。

别管做法如何，做出来的大盘鸡好吃就行。

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