四川新闻网消息 近日，天全县教育局联合县市场监督管理局在天全县始阳第一小学文昌校区学术报告厅，召开了秋季学校食品安全暨食品安全管理员考核培训会。县市场监督管理局餐饮股股长汪浩、县教育局安全后勤管理股副股长涂宏，各中小学、幼儿园分管安全副校（园）长、食堂管理人员、从业人员等200余人参加会议。
会议组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规；全面讲解了《学校食堂食品安全管理和操作规范》，对食品安全管理员职责、食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、检查验收、储存管理、食品加工、留样、清洗消毒、餐厨垃圾处置等重点环节进行再强调、再要求。
会议要求，全县各中小学、幼儿园：一要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理员培训，强化食品安全意识；二要严格落实食品安全各项管理制度，规范从业人员食品加工操作行为；三要定期开展食品安全隐患排查，及时发现、消除安全隐患。
下一步，县教育局将联合市场监督管理局按照“四不两直”方式开展校园食品安全专项检查。（天全县教育局供稿）
