糖尿病人来说,要补充丰富的营养物质,其中不可或缺的就是蛋白质营养。鱼肉也容易消化,很适合糖尿病朋友。鱼肉的营养可以帮助预防并发症以及一些骨质疏松等等,尤其是中老年人,更需要补充好的蛋白质。糖尿病的蛋白质来源非常好的食物来源于鱼类食物。
主要是因为鱼类中还含有很多不饱和脂肪酸,可以帮助调节血糖,预防糖尿病并发症,所以糖尿病朋友吃鱼有很多好处,可以保护心脏,降低心脑血管患病的风险,还能够降低胆固醇。以及预防一些心肌梗塞中风心脏病等等,吃鱼肉也能帮助滋养神经,鱼肉中富含的营养素对脑部神经,视网膜神经都很有帮助。
但是市面上有很多品种的鱼,糖尿病朋友选哪一种鱼好呢?什么鱼更适合糖尿病朋友呢?以下三种鱼很适合糖尿病人吃,更加利于控制血糖。
1 鲫鱼
鲫鱼的蛋白质非常的全面,而且肉质鲜美,容易被消化吸收,对于糖尿病以及肝肾疾病,心脑血管疾病都是很好的一个蛋白质食物来源。比较常见的做法就是将鲫鱼做成汤喝,味道非常鲜美,但如果有痛风或者是高尿酸的朋友,不要喝鱼汤。
2 罗非鱼
罗非鱼富含很多蛋白质,它的肉质鲜美,它的刺比较少,很适合老人家吃,不论是红烧还是清蒸,味道都很好,罗非鱼富含不饱和脂肪酸,可以帮助保护血管。
3 草鱼
草鱼在我们日常生活中非常常见,草鱼的蛋白质也非常高,糖尿病朋友可以适当的吃吃,草鱼主要是富含不饱和脂肪酸,对血管有帮助,适合心脑血管朋友,另外草鱼还有很多的矿物质元素,也能帮助美容养颜。
建议糖友吃鱼的次数控制在每周两到三次,可以多吃一些海鱼如三文鱼,还有一些淡水鱼,但是要注意一下,鱿鱼和带鱼的胆固醇过高,如果合并高胆固醇,高血脂的朋友要少吃鱼肉,同时注意好鱼的烹饪方式,推荐清蒸的方式比较好,既营养又促进消化。
需要格外的注意,是痛风朋友可以吃鱼肉,但是要注意不要吃鱼汤,因为汤中的嘌呤非常高,不利于尿酸的控制。
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来源:小敏养生说