今年也是特殊的一年，一场突如其来的新冠肺炎疫情将世界的脚步改变。厦洽会也因为疫情的原因，仅邀请国内客商及境外驻国内的客商参展。为了让与会嘉宾更深切地感受到厦门作为投洽会东道主的海上花园之城魅力，《厦洽会商旅美食指南》于9月1日正式发布。厦洽会美食指南由厦门国际投资贸易洽谈会组委会指导，由小鱼网、饮食情报杂志社主办，由大众推荐美食商家，专业评审进行评选，寻味厦门城TOP100+美味地标，并最终评选出十佳美食推荐品牌。
丰富厦门味 传统与时尚并存
在市民们推选的美食商家中，既有市民熟悉的餐饮品牌如味友、宴遇、臻府、黑明餐厅等，也有适合商旅人士商务用餐的酒店品牌，如米其林姊妹餐厅厦门朗豪酒店明阁中餐厅，有新晋的人气品牌，如小龙坎老火锅、荣先森、拾壹雅苑等。不管是有经典厦门味的传统排挡、酒楼，还是各类快时尚的网红餐厅，在厦门总能找到惊艳味蕾的那道美味，可谓是餐饮形态丰富多彩，传统与时尚并存。
随着餐饮市场需求扩大，加上政府部门对于行业的相关利好政策，厦门餐饮行业有了更科学、可持续发展的良好环境。餐饮商家们在供应链专业化、菜品特色化、服务标准化、品牌多样化等方面上也不断地提升自身竞争力和品牌口碑。
十佳美食指南推荐品牌 享受舌尖上的闽南味
被一致认可的十佳美食品牌，不仅仅专注做好菜品，更具有“产品思维”，烹美味、比颜值、拼服务、控成本、强品牌。在这些美味里，有传承和发扬传统的闽南菜、小吃，也有融合家乡滋味的异域风情，将地方味道共同传承，开拓创新。
还有的美食不仅仅只是美味，更追求生活的意义，通过新潮的定位、跨界的融合、有趣的营销，将饮食细节化得融入到生活的脉络里。他们兼具硬实力与软实力，拥有稳定而标准化的产品和服务，在时代的推进下，仍然拥有极强的生命力和未来的潜力。
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消息来源：厦洽会
