间会有食欲不好的情况,而适量地吃一点咖喱会有刺激食欲,增加进食的作用。而且对于对孕妇来说,咖喱中的配料有的具有抗特性,减少孕期肿胀和的风险,还有利于孕期消化,避免孕妇便秘和得痔疮问题。因此孕妇食用咖喱是有益的。但要控制量,也不要吃过于辛辣的咖喱。
孕妇吃咖喱的好处虽多,但是要注意适量。一次不可吃过多的咖喱。下面我们来看一下咖喱的主要功效都有哪些,一起了解一下吧。
咖喱的功效与作用
一、增进食欲
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
二、促进发汗
咖喱能促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的。
三、抗癌
美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
四、促进伤口愈合
咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。
五、改善便秘
咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。
咖喱的作用以及孕妇吃咖喱的好处,小编就给大家讲这么多了。接下来小编给大家介绍几款咖喱的做法,一起学习一下吧。
咖喱食谱
咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,酱油15克、 盐5克,葱、姜各1克。
做法:
1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅干炒后,将土豆块放 入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。
咖喱牛肉是非常美味的一道菜,也可将其浇在米饭上做成盖浇饭的形式。下面我们再来看一下咖喱的其他做法,一起了解一下吧。
滑子菇菜花咖喱饭
原料:滑子菇、菜花、洋葱、大蒜、猪肉糜、毛豆、杏仁、西芹、盐、胡椒粉、食用油、咖喱粉、红酒、水淀粉。
做法:
1、洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎。
2、锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。
3、再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒。
4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉。
5、盘中装入饭,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花,即可。
牛奶咖喱土豆
原料:小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块,植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个。
做法:
1、小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。
2、用油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀,倒入小土豆拌炒。
3、加入牛奶煮沸后,再放香菜叶,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,高温烤制5分钟即可。
结语:当孕妇出现的时候,适量吃些咖喱是可以帮助增加食欲的。日常生活中,吃些咖喱有助于我们伤口的恢复以及促进血液循环。咖喱的做法是非常多的,相信大家通过小编的介绍,对于咖喱的做法有了一定的了解。