你只会做咖喱饭吗？你知道咖喱的其他做法吗？那么我教你一种做法，这样做咖喱，简直香死了！而且制作简单又方便，可以在短时间内做出来，这就是鹰嘴豆咖喱。好吧，关于这个腰果鹰嘴豆咖喱的一些能够快速制作的事实：当你想吃印度菜时，它是完美的选择。我可以肯定地说，因为我基本上对咖喱，米饭有着永久的渴望。它完全是素食主义者的菜。（但它不一定像全素食那样生涩的味道！）它充满了香气，但它也很容易制作。
当谈到吃得好时，变换东西总是更容易，而不去掉某些东西。尝试糙米，而不是白米; 而不是黑肉鸡，使用白肉; 而不是黄油，使用橄榄油。这样选择自己想要使用的食材，口味一样的好。我们决定制作这种快速腰果鹰嘴豆咖喱配方，这是美味的，但也完全是素食的。这个食谱没有黄油或酥油，并且使用腰果奶而不是普通的浓奶油或酸奶，因为它具有独特的风味和奶油质地。采用与您自己厨房相似的食材和烹饪方法制成，菜肴如辣花生鸡和西兰花，烤蔬菜配意大利面，烤芝麻牛肉和西兰花。这些食材是你可以在市场上轻松找到的。这种全素是很健康，孩子们也很喜欢，我家都这样做，所以你下次别只再用咖喱做咖喱饭了，可以试试这种做法！
但如果你有时间做饭，这款快速腰果鹰嘴豆咖喱就是一个特别棒的选择。它的味道辛辣，充盈，而且还带有一丝椰子味。浓浓的，略带甜味的腰果牛奶给你的菜肴带来了独特的奶油味。这种充满异域风情的菜肴让家里人换换口味，在日常的饮食中也能获得一丝惊喜，让平淡的生活充满一点色彩。哦，它会让你觉得残羹剩饭也很棒，可以享受美妙的周末晚餐或白天的午餐。快来试试吧！
食材：
半杯烤腰果、1个中等洋葱、5瓣大蒜、2.5厘米的鲜姜片、2茶匙辣椒粉、2茶匙姜黄、1茶匙碎香菜、1茶匙孜然、半茶匙豆蔻、半茶匙肉桂、半杯片状椰子、2汤匙植物油、500克鹰嘴豆罐头、3汤匙番茄酱、盐和胡椒、1个柠檬皮、1.5杯腰果牛奶
※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g
步骤：
食品加工机里，把烤腰果、洋葱、大蒜、姜、香料和椰子搅成泥。
用中火将糊状物和几汤匙植物油一起放入锅中，炒5分钟，不断搅拌。
加入鹰嘴豆，番茄酱，盐和胡椒粉，柠檬皮，再煮10分钟，经常搅拌。
把火调小。加入腰果牛奶，把咖喱文火炖。
文火煮15分钟，直到酱汁稍微变稠。
与清蒸米饭和烤馕一起食用。看起来是不是就很美味呢？可能你没有尝试过这种做法，一种很独特的口味会蔓延在你的舌尖，快去享受这种独特吧！
