为提高我县餐饮服务单位安全主体责任意识，加强餐饮服务监管力度，推进省级食品安全示范城市创建工作，7月18日，县市场监管局召开了全县餐饮服务单位食品安全培训会，全县78家餐饮服务单位参加了培训会。
会上，组织学习了省级食品安全示范城市创建工作评分要点、《灌南县餐饮服务单位使用记录台账》，对餐饮服务食品安全基本要求、从业人员健康管理、食品及原材料进货查验、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品安全监督量化分级管理、油烟净化器安装、清洁能源使用及餐厨废弃物管理等内容进行了现场讲解与指导。会议指出，“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，全县餐饮服务单位要以“责”立本、以“德”经营，以维护公众身体健康为己任，全面推进我县餐饮服务行业健康发展。
下一步，县市场监管局将结合各类监督检查，对各餐饮服务单位开展抽查考核，确保参训人员学以致用，将所学知识运用到餐饮经营实际中去，促进我县餐饮行业的整体提升。
