紫薯黄瓜羹(图片来源于中国大厨)
紫薯是一种营养价值很高的食物,具有防癌抗癌的功效,加上它的美味受到了人们的喜爱。殊不知,因其含有丰富的维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素使得它还有很好的减肥作用。因此今天小编就给您介绍几款紫薯减肥食谱,帮助您健康减肥。
紫薯的减肥功效:
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,有利于排毒减肥。
以下推荐五款紫薯减肥食谱:
一、早餐:紫薯黄瓜羹
材料:紫薯1个,黄瓜半根,牛奶200-300毫升。
做法:
1、将紫薯去皮,切成丁状蒸熟。黄瓜去皮,切成丁状。
2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。
紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃,避免身体吸收过多的油脂。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状,然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。
紫薯梅子饭(图片来源于百度搜索)
二、午餐:紫薯梅子饭
材料:紫薯一个,梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克。
做法:将紫薯去皮切丁,糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。
紫薯梅子饭可以代替午餐食用,每次吃一碗,即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里,高纤维,可以有效吸附油脂。
紫薯可可圈(图片来源于爱尚网)
三、晚餐:紫薯可可圈
材料:紫薯一个,苦瓜半根,可可粉5克。
做法:将紫薯洗干净切丁煮熟,然后用勺子压扁成泥状。再加入可可粉搅拌均匀。将苦瓜切成厚1到2厘米的圈,将紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盘里蒸熟即可。
紫薯奶昔(图片来源于百度搜索)
四、零食:紫薯奶昔
原料:熟紫薯、牛奶、炼奶(没有的可以不加)。
做法:
1、将蒸好的紫薯去皮切小块,放入料理机的搅拌杯中;
2、倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了。
烤冰淇淋紫薯(图片来源于美食杰山林厨房)
五、零食:烤冰淇淋紫薯
原料:紫薯2-4个、和路雪香草冰淇淋、糯米纸1张、月饼模具1个。
做法:
1、紫薯外皮洗净,放在蒸锅上蒸熟(可以用你喜欢的任何一种方式蒸熟紫薯),剥去皮,放入袋里碾成泥(可以用你喜欢的任何一种方式将紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾凉的同时,将冰淇淋切成小块块放进冷冻室冷冻成硬块。
2、将彻底晾凉后的紫薯泥小心地填进月饼模具里的2/3处,压实,在中间挖个能放进冰淇淋小块的洞洞。
3、取一方糯米纸包裹好冰淇淋硬块。
4、将包上糯米纸的冰淇淋块塞进紫薯泥中间的小洞中。
5、最后用紫薯泥填满月饼模具并压紧。
6、将紫薯泥倒出月饼模具,放入烤箱,上下火200度烤6分钟即可。
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