什锦炒面如何做简单又好吃？下面心欲lvoe就来为大家详解，分享简单美味什锦炒面的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看,1.先点火锅里放满水水开后煮面面条煮到七八分熟就可以2.煮熟后的面条过凉水沥干水分待用3.将所有食材切好后备用4.锅里加油油量要比平时炒菜时多一些油热后就可以依次加入食材5.待所有的蔬菜都炒软后加入面
1什锦炒面
1.先点火锅里放满水 水开后煮面 面条煮到七八分熟就可以
2.煮熟后的面条过凉水 沥干水分 待用
3.将所有食材切好后 备用
4.锅里加油 油量要比平时炒菜时多一些 油热后 就可以依次加入食材
5.待所有的蔬菜都炒软后 加入面条继续炒 加盐 出锅前加点味精
6.出锅 美味来了
2什锦炒面
1.需要的材料，准备好
2.水开了，放面，煮2-3分钟
3.煮好的面条，过冷水
4.过了冷水的面，捞起来，沥干
5.把鸡蛋（加两滴料酒）打散，摊成蛋饼
6.把煎好的蛋饼，切成条
7.木耳泡好
8.把泡好的木耳洗干净，切长条
9.青椒洗干净，切丝
10.把切好的火腿煎一下
11.油开，放木耳跟青椒，加盐翻炒
12.加入适量的老抽，小火均匀翻炒
13.放入鸡蛋跟火腿，拌匀，即可装盘
3什锦炒面片
1.面粉加盐和水和面团醒半小时
2.火腿、黄瓜、胡萝卜切片，葱蒜切末
3.鸡蛋加稍许盐打散
4.醒好面团擀薄切面片
5.水开下面片，煮熟过凉水，控水
6.锅里热油炒鸡蛋盛出
7.下葱蒜煸炒，再放黄瓜、火腿、胡萝卜
8.加上少量水，倒适量番茄酱，再简单调味
9.稍微收汁倒入鸡蛋翻炒入味
10.再倒入面片翻炒，出锅装盘
4什锦炒面
1.先将精肉切好，用料酒生抽和淀粉腌制十分钟
2.备好辅料
3.将乌冬面煮八分熟捞出
4.过水*备用
5.将油烧热，倒入腌制好的肉，加适量耗油翻炒
6.肉炒变色后先放胡萝卜翻炒两分钟
7.然后放绿豆芽，黑木耳生抽香醋翻炒两分钟
8.依次放洋葱，菠菜加适量的盐翻炒一分钟
9.最后放备好的乌冬面翻炒一分钟
10.装盘
5牛肉什锦炒面
1.牛肉切薄片，加入少许盐、生抽、花生油、啤酒腌制十分钟左右。
2.利用腌制牛肉的时间，将其它食材洗净改刀备用。
香菇、胡萝卜、大蒜切片，洋葱、姜切丝，小香葱切段。
3.锅加热，加入适量油，慢火煸香姜丝、蒜片和洋葱
4.加入腌好的牛肉，迅速划散煸炒至牛肉变色
5.牛肉变色后加入剩下的胡萝卜和香菇片翻炒均匀，此时加调料，盐、生抽、少许耗油（耗油可有可无），继续翻炒几下
6.加肉少许煮面条的汤，烧开
7.加入提前煮好的面条，盖盖焖制半分钟左右，以汤汁收尽，不干锅为标准
8.加小香葱、适量黑胡椒粉，拌匀出锅即可
9.上一张我的晚餐，我这个量基本我跟老公两个人吃了就够了，大家可以根据口味变换配料
10.补充一下，我面条用的这种鲜切面，用了里面的三小扎，用手擀面或者市场上买的小面条都可以，这个方法做意大利面也可以，适当加点番茄酱多加点黑胡椒粉会更好的！
面条提前煮熟，过凉水备用即可，建议不要煮太烂
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