老年人的饮食,吃饭习惯重要,健康方式重要,美丽心情更重要!-07-0908:00:26 | 北青网综合(1 /4张)
巧妙摄食,增进食欲
老年人消化系统机能已开始减退,舌上味蕾减少,胃酸分泌不足,加上嗅觉细胞减少,对食物香味敏感度大为降低,如果再受生病影响,更难得有个好胃口。老年女性在饮食中应学会应对技巧,以保证既照顾饮食健康,也能享受食物的美味。
老年女性如何享受健康美味
(1)代糖代盐:老年人用代糖和代盐来取代白糖和食盐,既可满足食欲,又不会威胁身体健康,糖尿病患者也适用此法。 此外,用低钠盐和低盐酱的方法也很好,但肾功能较差者不适合用此法。
(2)趁热食用:食物香味有刺激食欲的作用。保持食物温度才能利于锁住香味,所以,食物必须趁热吃,或者临食用时才浇上热汤汁,效果都会不错。另外,在食物中加入一些香味增强剂,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。香味增强剂以天然食物香气为来源浓缩制成,不会刺激胃部。
责任编辑:常林(EK008)