有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下最正宗葱香华夫饼的做法如何做好吃吧,接下来Liu哎呦哥哥要分享美味最正宗葱香华夫饼的做法的做法教程,1.蛋加糖加盐加牛奶打散,筛粉2.加融化黄油,加葱花3.倒入50克左右的面糊,一盘要100克面糊哦,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
1葱香饼
1、把材料1和2混合,搅拌均匀;然后放入材料3中的1大勺菜油,再搅拌均匀。用保鲜膜封住盆口。烤箱开2分钟(350F)然后马上关掉,把面团放进去发酵(大概1个小时左右)。
2、把发好酵的面团取出,揉匀分成8份,整理成圆形,放室温自然发酵30分钟。
3、中火,平底煎锅放少量的油。把再次发好酵的面团轻轻拿起(不要把里面的气压跑)放锅里煎(盖上盖子),把两面煎成金黄色。(我没有加水,因为本身面里有水分,加了水后的面团容易粘锅,而且皮没有这种脆)火要小一点,这样才不会皮糊了中间还是生的。
2葱香土豆丝饼
1、土豆搓丝,葱切碎备用。
2、面粉和土豆丝按2:1的比例,再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。
3、平底锅放少许油,倒入面糊煎至两面金黄即可。
3葱香土豆泥饼
1、土豆上锅蒸熟、用勺碾成土豆泥,葱切碎备用。
2、面粉和土豆泥按2:1的比例,再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。
3、平底锅放少许油,把面糊倒入煎至两面金黄。
4葱香蛋饼
1.面粉倒入容器中
2.加入水和软化的黄油
3.混合成团
4.经过揉搓,保证比较光滑
5.然后分成四份
6.每份抹上油,盖盖醒10分钟
7.鸡蛋倒入小碗中
8.加入切好的葱花和盐
9.混合均匀
10.然后倒入量杯中,这样方便倒入饼里
11.黄油10克,放入碗中
12.融化成液体
13.将小面剂子,擀长擀薄
14.四边涂一厘米的蛋液(用10步的即可)中间涂黄油
15.然后拉起
16.将一边和另一边按好,成一个长方形。因为边缘有蛋液,所以是象一个口袋状。因为中间有黄油,所以遇热后,中间会膨胀。其他依次做好
17.平底锅加热,放油,有热气后
18.将饼放入
19.会膨胀
20.用筷子扎个小洞,就不会膨胀了
21.然后将蛋液倒入,根据各人喜欢的量多量少,少一点其实更好吃
22.然后再烙至金黄色
23.蛋遇热后,会膨胀,说明蛋熟了
24.切片食用
5葱香肉饼
1.面粉倒入大碗中,加入清水搅拌,再用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟
2.五花肉去皮切成细碎的丁状,大葱切丁,姜剁碎备用
3.把肉丁放入碗中,调入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉和盐搅拌均匀腌制15分钟,再放入切好的大葱和姜末,淋入香油搅拌均匀
4.将面团取出分割成2份,取1份擀成长方形的面皮,把肉馅均匀的铺一层在上面,顶端留出1/4的空白,左右也各留少许空白。用手提起下端的面皮连着肉馅,往中间折一次,然后台起面皮继续往中间折一次,再把空白的面皮折回来包好,最后把两侧的空白面皮捏紧封口
5.平底锅倒入少许油,放入面饼,用小火煎双面成金黄色即可
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