唯有美食不可辜负,想知道豆包冬菇的家常做法 豆包冬菇的做法大全如何做最好吃吗?赶紧备好材料和梁老师prince一起来动手做做吧,1.笋切片,红辣椒切斜片,葱切小段,冬菇先切去蒂头再切块备用2.起一油锅,放入豆包炸至中间蓬松开来且颜色金黄后,起锅切成大块备用3.倒出锅中余油,先爆香葱白和冬菇,再加入红辣椒、笋、豆包、高汤、冰糖、酱油和少许水拌炒均匀后,盖上锅盖烧至豆包入味,再开盖继续烧至汤汁收干后,放入葱绿拌炒均匀即可完成
1粘豆包
1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;
2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;
3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
2炒豆包
1.豆包洗净;红萝卜洗净去皮;黑木耳洗净去蒂;青椒洗净去蒂及籽;均切成丝备用。
2.热锅倒入适量油烧热,放入红萝卜丝以小火炒至变色,再加入剩余的所有材料与调味料,改以中小火继续拌炒至完全熟透即可。
3豆包炒青江
1.豆包切成0.5公分宽条备用。
2.青江菜洗净,对剖切段;姜去皮切片备用。
3.炒锅放入3大匙沙拉油爆香姜片,再加入青江菜、所有调味料炒熟,最后放入豆包拌炒均匀即可。
4豌豆包蛋
1、大蒜切碎。
2、蛋打散,加些虾油和糖。
3、锅烧热,下适量油,先下大蒜爆香。
4、下豌豆,撒少许盐巴。
5、在豌豆炒开之后,将蛋液均匀倒入豌豆上。
6、等蛋液包裹豌豆之后再炒开,起锅前撒少许鸡精。
5芸豆包子
1.肉馅:猪肉剁馅加上剁碎的葱姜,在家适量料酒和生抽以及五香粉搅拌,浓汤宝加半碗水煮化,芸豆去丝洗净放入锅中煮熟,剁碎,将芸豆馅加入肉馅中,放2勺油,少许盐和味精,将浓汤宝徐徐倒入(不要一下子都倒)搅拌好即可
2.碱面加半碗水搅拌好后,放入面粉,加水揉成团
3.在面团中放少许糖揉几下,在加适量碱面揉几下(碱面用来调节面团酸碱的,放少许揉几下面团不发酸即可),将面团静置15到20分钟后擀成皮
4将肉馅放到皮重做成包子,锅中水烧开,包子放锅里蒸10分钟即可
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