黄瓜腐竹木耳的做法,最正宗黄瓜腐竹木耳的做法，黄瓜腐竹木耳的做法,最正宗黄瓜腐竹木耳的做法做法图解？思致泽组是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后思致泽组家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天思致泽组就教大家怎么做这道黄瓜腐竹木耳的做法,最正宗黄瓜腐竹木耳的做法吧！黄瓜洗净切片，腐竹泡发切段，木耳泡发。起锅热油煸炒食材，放1汤勺水炒至黄瓜变色。
1木耳拍黄瓜
1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用；
2、用刀拍碎小黄瓜（不要沾菜刀的生铁味儿），再把瓜瓤给剃干净。
3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。
小诀窍
这道夏日美味的凉菜爽口极了。如果有印度小辣椒，加上一点点，既点色又添味。
2黄瓜木耳蛋汤
1、黄瓜洗净切片，木耳提前泡发，鸡蛋打散。
2、起锅热油翻炒黄瓜，放2碗水。
3、水开后倒入鸡蛋液，放盐和鸡精调味即可。
3腐竹炒黄瓜丁
1.腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟
2.黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀
3.放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀
4.放进红椒圈翻炒均匀即可
4木耳拌黄瓜
1、将木耳用水发开，去除杂物，用开水轻轻烫过，投凉；
2、加入黄瓜、胡萝卜片、盐、味精、香油、酱油、葱油、蒜拌匀即可。
5黄瓜木耳猪肝
1、黄瓜去皮切片，木耳泡发。
2、猪肝冲洗干净切片，放淡盐水中泡30分钟，再冲洗清除肝血污物。
3、猪肝加料酒、酱油、干淀粉拌匀上浆。
4、起锅热油爆炒肝片挺起变色出锅待用。
5、锅内余油爆香葱姜，煸炒黄瓜、木耳，放1汤勺水炒约1分钟。
6、放入猪肝加糖、盐和鸡精调味，再用少许淀粉勾芡即可。
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