一日之计在于晨。早晨的太阳出来，又是一天的开始，在暖和的阳光下，我们可以适量的运动锻炼，呼吸新鲜的空气，在吃上一顿健康美味的早餐，充满活力的一天，让生活更有味道和价值。有规律和健康的早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内就无法供应足够血糖以供人体消耗，人便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。长期这样身体素质会下降，免疫力也会下降，容易惹病上身。所以，不管你好忙再忙，都还是要好好对待早餐。
早餐喝牛奶和喝豆浆的人，谁的身体会更好？来听听营养师如何说！
小时候，父母总说，人只要努力，面包会有的，牛奶也会有的。然而生活给我开了一个“玩笑”，不是稀饭就是馒头咸菜。一直记得有句话，早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。现实生活中，牛奶、鸡蛋、豆浆可以说是早餐“标配”。它们能提供优质的蛋白质和营养，让身体健康有保障。那么早餐，喝牛奶和喝豆浆，谁的身体会更好更健康呢？
喝牛奶
牛奶，是我们一直倡导的一种高营养饮品，尤其是对于儿童和老年人，尤为重要。营养师认为，牛奶不仅含钙量高，含有的脂溶性维生素D和乳糖可以促进钙的吸收，还含有许多种人体所需的必需氨基酸，优质蛋白，其中蛋白质的利用率也是非常高。但早餐牛奶和鸡蛋不要空腹吃，大量的蛋白质不利于吸收、消化，而且转化以后会分解成尿素和氨类物质，不利于身体健康。
喝豆浆
豆浆是豆类食物磨碎后的饮品，你可以用黄豆，或黑豆，根据自己的爱好还可以加入核桃，花生，芝麻等等，营养丰富还全面。豆类食物除了补钙，还有不同于牛奶的营养成分。营养师发现，豆浆中含有丰富的保健因子，例如异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖等。相对于别的保健因子，这些因子具有显著的保健功能。女性卵巢早衰，雌激素不足，豆浆就是很好的。
说到这里，健康有营养的早餐，其实也是因人而异的。儿童处于生长期，多喝牛奶好；老年人身体衰弱，加上各种慢性生活疾病，不妨牛奶和豆浆结合，比如早餐豆浆保证营养，睡前牛奶保证睡眠。而对于成年人来说，那就是个人的爱好了。简单点说，牛奶有牛奶的好，豆浆有豆浆的优势，二者可以说在一定程度上是没有高低之分的。大家可以根据自己身体情况来合理搭配。
保证一顿健康有营养的早餐，需要我们如何科学合理的搭配呢？不妨来听听营养师如何说的。
1.多喝水
人体在经过夜晚的修复，需要大量的水分来补充。早餐多喝水，可以增强饱腹感，预防肥胖，还有助降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、淡盐水等等，可以更有效地补充水分，还可以促进新陈代谢，肠胃蠕动，顺利排便。
2.清淡饮食
早餐不建议大鱼大肉，远离高油高盐高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，粗纤维食物等等，清淡饮食，有利于身体健康，远离三高疾病和血管疾病。早餐吃得过于油腻，会造成胃肠的负担，诱发疾病。有的人早餐喜欢吃油条煎鸡蛋，营养师提醒，一次不要吃太多，一周食用一次为宜。不妨多吃面条，稀饭等等。
3.重视早餐时间
吃早餐要有一定的规律和时间。早餐作为一天中第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。医学研究证明，7时至8时吃早餐最合适，因为此时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4小时至5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
最后要提醒大家，早上时间紧，对于上班的人来说，不要吃太快，吃太多。对于中老年人来说，少吃过硬的食物，难以消化，而应以软食、流食为主。
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