“一日之计在于晨”,健康的早餐能补充晚上流失的营养和上午的精力。
但现实生活中,有很多人因为赶时间而选择不吃早餐,这就可能会引发胃炎、肥胖、变笨等健康问题。
早餐不能不吃,还得吃得营养,一份营养早餐应该具备什么要求?快来看看吧~
一份健康的早餐应该符合以下几个要求
1.一挑粗粮
只吃大米、白面营养不太够,饱腹感也不是很强。可以适当添加一些粗粮,如杂粮粥、杂豆粥、燕麦片、全麦面包、红薯、鲜玉米等。
2.二挑蛋白质
除了粗粮,蛋白质也是不可缺少的。建议选择高蛋白低脂肪的食物。如水煮蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、牛肉、瘦猪肉等。
3.三挑蔬果
保证足量的新鲜蔬果的摄入,也有利于控制体重。
4.一减油脂
油条、油饼、煎培根、汉堡等食物,脂肪含量太高,经常食用不利于健康,应该少吃。而且早上油脂类食物摄入过多,可能引发胆结石等病症。
5.二减盐
早上喝粥时很多人搭配的都是腌制的小菜。它们的营养价值低,仅能起到刺激味蕾的作用,无益于营养均衡,而且大量的钠也不利于控制血压。
营养早餐推荐
1.牛奶+燕麦
在牛奶里,泡上速食燕麦片或混合谷物片后加热,可以在6分钟内吃完,如果上午再加一点水果和坚果,早餐的营养就达满分了。
2.牛奶+芝麻糊
如果因为起晚了实在没时间吃早餐,可以在厨房里准备一些应急的食品,除了水果,还有盒装或瓶装的牛奶、酸奶和豆奶之类的。到了单位以后,把牛奶热一下,冲调黑芝麻糊、五谷粉。还可以带点坚果作为点心。
3.豆浆+馒头
头一天晚上备好包子、馒头之类的食物,早上起来热一下,再榨上一杯新鲜的豆浆,既暖心又营养。如果在此之外,能加上一点焯拌菜或加一个水果,那就更为理想。
4.水煮蛋+苹果
“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”所以,早上吃苹果可以吸收更多的营养,补充维生素的效果最好。再加一个白煮鸡蛋,做法简单快捷,还可以补充蛋白质!