芋头鸭肉汤怎么做好吃_芋头鸭肉汤如何做好吃,芋头鸭肉汤的做法是怎样的？芋头鸭肉汤怎样做才好吃？小超UMM让你更快掌握最新的芋头鸭肉汤做法知识，赶快行动起来吧！芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
1芋头扣肉
1、五花肉煮肉汤留着，把肉的皮用牙签插很多小洞洞，芋头去皮，对半切开再切成0.7CM。
2、油烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出，再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)然后放到冰水或冷开水里泡半小时，好了捞出切片。
3、放切好的肉片放进一大盆内，生抽老抽、姜汁、八角、橙皮、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱
4、拿个大碗，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用灼熟的西兰花围边。
小诀窍
**记得一定要用牙签插那皮,还有要记得放到冷水里去泡,我做的就是赶时间没完成好,所以皮不好看,做好的话那皮是很好看又很好吃的
2芋头甜汤
1.芋头削皮洗净，切成小方块，沥干备用。
2.取一钢锅，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。
3.将白砂糖倒入作法2的锅中均匀搅拌，煮至芋头入味即可。
3芋头烧肉
1.芋头去皮（极度讨厌的工作），切小块，放点盐，搁置一下。
2.猪肉切块，放老抽料酒醋腌一下。
3.姜蒜花椒大料爆香，下猪肉红烧至酥软，下芋头，加点水，盖锅盖，收至汤浓，下葱花。
4椒香芋头
芋头煮熟，去皮
爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色
焖2分钟。放少许盐，加辣椒碎
出锅。
5椰香芋头铜锣烧
1.芋头洗净，去皮切片后放入蒸锅中，以大火蒸至完全熟透，取出压成泥备用。
2.将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。
3.将全蛋充分打散后，倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉中拌匀，再加入作法2的材料搅拌均匀，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。
4.续加入作法1的芋泥拌至完全均匀后熄火放凉，移入冰箱冷藏至少15分钟。
5.取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法4的馅料，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。
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