如何做墨鱼干炒韭菜花_墨鱼干炒韭菜花的做法,墨鱼干炒韭菜花做法教程图解,旅游到四方1通过文字图片为您详细介绍墨鱼干炒韭菜花怎么做好吃,墨鱼干炒韭菜花最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).2.锅内放油,先爆炒墨鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露(FISH SAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅.
1美国汉堡扒炒韭菜花
1、美国汉堡扒切成条,干锅中火炒到出油至金黄起锅备用。
2、锅里放油,爆香蒜头后倒入韭菜花,大火快炒两下就可加入炒好的汉堡扒条一起兜匀。
3、放少许鸡粉调味就可上碟啦~(喜欢浓味的朋友可加放少少蚝油)
小诀窍
汉堡扒炒的时候会出油,炒的时候先干锅这样汉堡扒条炒出来又香又不油腻。因为汉堡扒本身已经有味道,所以炒的时候不用放太多的调味,还有就是韭菜花要快炒,炒太久就不翠绿啦,影响视觉就会影响味觉哦!
2虾仁肉片炒韭菜花
1、虾去头去壳挑出沙肠洗净,加少许糖和生抽拌匀。
2、猪肉洗净切片,加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。
3、韭菜花洗净切段,红萝卜切丝,蒜肉切薄片。
4、锅里放少许油爆香蒜片,加入肉片炒熟后赞酒。
5、倒入韭菜花、萝卜丝和虾仁炒熟,加入调味料翻炒均匀即可。
3墨鱼炒韭菜
1.将韭菜洗净,切段。桂皮碾成粉备用。
2.将墨鱼洗净取肉,切成米粒状,下入热油锅中,加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3.墨鱼肉将熟时,投入韭菜段炒熟即可。
小诀窍 健康提示:
此菜具有温肾,通经的作用。适用于闭经等症。
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
4豆干炒韭菜
1.将黄豆干切薄片;韭菜洗净后切成3公分段长;红椒切片备用。
2.取锅烧热后,倒入1大匙油,放入盐及作法1的黄豆干,以小火炒至黄豆干表面呈略黄。
3.于作法2中加入红椒与鸡粉,续加入作法1的韭菜段,转大火快炒半分钟即可。
5韭菜花豆干炒肉丝
1. 肉丝用太白粉和半茶匙盐,半汤匙酱油腌10分钟。
2. 炒锅热油一汤匙,下肉丝煸炒至脱生,即行捞出。
3. 另在炒锅内热油一汤匙,将豆干,葱丝倒下炒1分钟,续加入韭菜花翻炒1分钟,撒半茶匙盐,再加入肉丝拌炒,并淋下1汤匙酱油,立刻离火装盘。
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