要向身体健康,饮食问题不能忽视。最正宗茶树菇栗子鸡的做法,茶树菇栗子鸡的做法怎样做健康又好吃?接下来爱你_ok向大家分享最正宗茶树菇栗子鸡的做法,茶树菇栗子鸡的做法做法教程,一起来了解了解吧:1.干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。2.板栗去壳,剥除外皮,备用。3.仔鸡洗净切成小块,切姜片,切葱段备用。4.炒锅烧热,放油,待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,水分收干。
1◆爱上黎明◆茶树菇烧鸡
1.茶树菇减去尾部,洗净后放入温水中泡2-3个小时
2.将鸡腿鸡翅剁成块,加些料酒和盐腌上一会;
3.锅中倒油,油温热后放入姜蒜炒香,接着将豆瓣酱放入继续翻炒至豆瓣酱出红油;
4.将鸡块倒入锅中,爆炒2分钟,然后放入香料、老抽、盐、糖、鸡精调味,接着倒入清水漠过鸡块;
5.将茶树菇放入锅中,盖上锅盖焖烧30分钟左右,代鸡肉软熟,水份收干,放入大葱翻炒一下即可盛出
2茶树菇玉米鸡汤
1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出
3.将鸡肉,玉米,红枣,姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时
4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可
3茶树菇鸡腿汤
1.鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净,姜切片,小葱挽结
2.砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟
3.加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可
4茶树菇滑鸡
1.茶树菇切去根部
2.放进盆里,清洗干净
3.切段
4.鸡肉斩件,放姜丝、盐、生抽、生粉、酒拌匀,腌20分钟
5.茶树菇先飞水:放进锅里,加入没过茶树菇的清水,煮开
6.捞起茶树菇,放进清水里重新洗一遍后挤干水分
7.热油锅,放进鸡肉,中小火煎至金黄
8.翻面,同样煎至金黄
9.加入茶树菇
10.加入没过材料2/3的水
11.中火煮开后,转小火焖煮10分钟左右
12.大火收汁至浓稠,放盐或生抽调味,撒葱花即可
5茶树菇干锅鸡
1.茶树过泡发备用,鸡块剁块
2.鸡块汆一下水捞出
3.炒锅热油,姜蒜爆香,放入鸡块,翻炒,变色后,加入一点香辣酱(LG不喜欢吃辣,我只加了一点点,喜欢辣的可以适当多加些)、料酒和茶树菇继续翻炒
4.加一点水,鸡肉很容易熟的,不必加太多的水,小火慢炖20分钟左右,烧到锅里的汤基本没多少了,加入盐、白糖调味,最后淋点香油撒小葱花即可
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