咖喱鸡块怎样做 咖喱鸡块最正宗的做法,咖喱鸡块频道提供咖喱鸡块食谱大全及咖喱鸡块做法大全，咖喱鸡块精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的咖喱鸡块。1.将鸡腿洗净，去掉皮及肥油部分，剁成块，焯过2.土豆去皮洗净，切滚刀块，炒锅注油烧至五成热，下土豆块炸至金黄色捞出3.炒锅留少许油烧热，下咖喱粉、面粉、蒜泥炒出香味，再下葱花煸炒数下，加入清汤、鸡块、料酒烧开，用小火煨至鸡块熟透，放入土豆，加入盐、鸡精调味
1咖喱鸡块
1.鸡肉洗净、切块；葱洗净，切末；一起放入碗中加酱油、料酒抓拌，腌15 分钟；姜洗净切片；
2.土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入沸水中，煮熟后捞出、沥干；
3.把食用油烧热，爆香姜片，放入鸡块翻炒均匀，再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐，大火烧开后改小火煮至鸡肉入味，最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可。
注意
色泽淡黄，咖喱味浓。也可以先把咖喱粉放入锅内，再放入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖。
2咖喱鸡块
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
3咖喱鸡块
1、鸡腿肉，土豆，胡萝卜，洋葱切块
2、鸡肉中放入料酒，腌制10分钟
3、锅内放入少许油，葱、姜爆香后放入鸡肉爆炒片刻
4、随后加入土豆块，胡萝卜块翻炒，然后加热水炖
5、炖至土豆，胡萝卜变软，放入洋葱，咖喱粉
6、翻炒至洋葱变软，出锅
4咖喱鸡块
1、胡萝卜、土豆、鸡胸切成大小相同的块儿，备用
2、洋葱切丝爆炒，炒出香味，倒入鸡胸翻炒至表面变色，加油咖喱炒匀，放入土豆胡萝卜翻炒
3、加入热水，水没过锅里的食材即可，煮开后小火慢炖
5咖喱鸡块
1、鸡腿洗净去骨切成小块~加盐、料酒、淀粉腌制半小时。洋葱和生姜切丝待用。
2、在碗中加入咖喱粉、椰子粉、牛奶搅拌均匀。
3、锅烧热~加一调羹油~放入洋葱丝和姜丝爆香盛出~倒入鸡腿块煸炒至半熟~加超香的洋葱丝一起~倒入调好的咖喱翻炒均匀~中火收干撒少许黑胡椒粉即可。
小诀窍
牛奶和椰子粉亦可用椰奶代替~因为椰子粉或椰奶都是甜的所以不用另外加糖了~
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