免烤箱香甜糯米面包的家常做法 免烤箱香甜糯米面包怎么做好吃,怎么做好吃?免烤箱香甜糯米面包的家常做法 免烤箱香甜糯米面包怎么做好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的免烤箱香甜糯米面包的家常做法 免烤箱香甜糯米面包怎么做好吃。先给你看看它的做法吧,1.混合以上所有材料揉成扩展状态,进行发酵。2.将发酵好的面团分成65G一个。3.搓成长条,交叉既可,也可多弄几个麻花劲。4.锅内入油,油热后,将面包入内炸一下既可。
1【手工甜甜圈】没有烤箱和面包机一样能做面包
1、将水、白糖、鸡蛋液和干酵母放入碗中搅拌融化,静置10分钟待用;
2、把面粉、奶粉和盐放入盆中混合均匀;
3、倒入酵母水搅匀,用手搓成光滑的面团;
4、将面团放在案板上,用手揉搓或摔打出筋,加入软化的黄油,再揉至面团光滑柔软,撑开面团边缘,出现的破洞比较光滑的状态即可;
5、将面团盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至原面团的2倍大,大概需要1.5个小时;
6、将发酵好的面团放在撒了少许面粉的案板上,用手将面团的气体按压出来,盖上保鲜静置15分钟;
7、用擀面杖将面团擀成厚度为1.5厘米的厚面片;
8、用甜甜圈模具在面片上按压出圆形状,边缘多余的面皮可以合起来重新再压个面片做甜甜圈,最后剩余的太小的面皮可以用手捏成甜甜圈;
9、将压好的甜甜圈面团放在案板上,盖上保鲜膜进行第二次发酵,大约半个小时至原来的2倍;
10、油锅烧热,逐个把发酵好的甜甜圈放到油锅里,一面炸30秒后要及时翻面,两面都炸到金黄色时捞出,等甜甜圈降温后,在表面裹上一层糖粉即可。
小诀窍
1、手工揉面是个力气活,可以一边揉一边结合摔打面团,这样面团就很容易出筋。
2、炸甜甜圈的时候一定要注意翻面,一般一面炸个半分中这样就可以翻面炸了,动作太慢就容易炸糊了。一个天天圈只需要一分钟多一点即可炸好,
3、甜甜圈面团在进行第二次发酵完成后会变得非常柔软,拿取的时候可以在手上粘些面粉,或者用塑料刮铲辅助铲起。
4、跟做普通面包做法和程序一样,面团的揉面最少要达到扩展阶段,发酵一定要充分,这样甜甜圈才松软可口。
2香甜面包圈
1.还是依赖面包机搅拌发面,造型做成圆圈状,温暖处继续醒发30分钟。
2.油锅烧热,中火炸面包圈,基本是3分钟一个,很快呢!
3.捞出控油。
4.表面抹上蜂蜜再沾少许白糖。
3德普烤箱食谱--提子土司面包
1 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min
2 加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。
3 当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;
4 打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;
5 将葡萄干加入搅拌缸内,慢速搅拌均匀;
6 将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g 一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min;
7 面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中
8 将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可, 晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片;
9 将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩;
10 切片,怎么样吃都行。
小诀窍
一定要将面团打发至可以拉出膜。 德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!!
4香甜面包布丁
1.吐司去边,切成三角形
2.苹果切成厚度均匀薄片
3.取一盒鲜牛奶倒入碗中,加入白糖,打入一个鸡蛋
4.搅打均匀,即为布丁液
5.夹起一片吐司蘸满布丁液
6.将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中
7.均匀撒入开心果仁和核桃仁碎,舀入少许黑莓果酱
8.将剩余的布丁液倒入烤碗,烤箱175度预热,放入中层烤制15分钟左右
5轻软香甜【雪白奶酪面包】
1、将干性和湿性材料(除黄油外)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可。
2、室温30℃,醒发40分钟。
3、分割为60g/个,滚圆,松弛20分钟。
4、将面团包入30g的奶酪馅。
5、放入纸托中。
6、以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。
7、在步骤(6)的表面挤上雪白面糊。
8、放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟。
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