四川民生报道网讯 （邓学兵 遂宁报道）秋天是收获的季节，遂宁安居，金谷飘香，硕果累累。9月4日下午，由遂宁市饭店餐饮业协会会长王胜全、副会长邱兴军、秘书长姜伍带领的参观、考察学习交流团一行二十余人，齐聚四川川味里食品有限公司火锅底料工厂实地参观、考察交流学习。
参观考察交流学习团队在四川川味里火锅底料生产车间参观了原料间、配料间、香料间、炒制间、厨房操作间、包装间等生产车间，听取了四川川味里有限公司董事长黄厚明的介绍与分享，纷纷为黄厚明在疫情影响下经营的火锅餐饮业还如此火爆以及其经营的"川味里"火锅底料畅销川内外称赞不已。该公司独树一帜的经营、管理理念、宗旨、品质、服务意识、务实精神和与时俱进的风格，也让前来参观考察交流的业界精英们啧啧称奇。
回想起自己从13岁就爱上餐饮业，在行业里不断学习、借鉴、探索与创新，黄厚明的心路历程让他感慨良多。如今取得的"小"成就让他倍感欣慰。但在他看来，这只是他"万里长征"的第一步，"路漫漫其修远兮，吾将上下而求索"是他内心的真实写照！
火锅做得好，要靠底料"炒"。"我要向海底捞学习，把川味火锅及其底料做细、做实、做精，让川味火锅家喻户晓，倍受青睐，让它走出全国，迈向世界！"黄厚明在接受采访时表达了他的雄心壮志。
笔者发现，能组团前来四川川味里食品有限公司及其底料生产厂参观、考察，交流学习，从一个侧面印证了四川川味里食品有限公司及其底料已经得到业界认可，并且为行业未来的发展走向树立了标杆。此次参加参观考察交流团队的业界精英们，均是在川渝等地餐饮界尤其是川中地区餐饮业享有崇高声望的成功人士，以王胜全、邱兴军、冯勇等为代表的商界精英多次受到省、市、区工商业联合会及遂宁市总商会的表彰。他们的到来以及在座谈会上的交流发言无疑为疫情过后的餐饮业如何打破瓶颈、在危机中重开新局注入了新的动能！
"世上本没有什么路，走的人多了也便成了路。"对于黄厚明和四川川味里食品有限公司来说，"中国食品行业最具影响力品牌""中国食品行业畅销品牌""质量·服务·诚信AAA企业"等众多殊荣只是为未来的发展锦上添花，还将独劈溪径，不断创新，脚踏实地，一步一个脚印，"智造美味，极致川香"，打造自己特有的品牌，那才是真正的出路！
路在何方？路在脚下！
