银耳莲子陈皮百合煲雪梨的家常做法_银耳莲子陈皮百合煲雪梨怎么做好吃,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,银耳莲子陈皮百合煲雪梨有意想不到的惊喜。由南瓜怪1969分享给大家,1.银耳,莲子,陈皮,百合冷水泡发2.泡发的莲子去芯儿(我买的穿心白莲啊啊,可是莲子心儿还是剔除不干净,我又亲自逐一检查剔除了一些莲子心儿),陈皮切碎,雪梨去皮切小块儿,银耳切小块儿
1莲子百合煲瘦肉
1.莲子泡两个小时左右,百合洗干净,泡开,猪肉切条,用少许料酒腌一下,姜切碎
2.锅里放冷水,放猪肉,莲子,百合,姜,大火烧开,撇去浮沫
3.转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时
2百合糖梨银耳汤
1.准备好原料,百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用
2.锅中加入约2升的清水,放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中
3.罗汉果用刀背敲开
4.剥掉壳子,取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦
5.开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半,这样捞出的时候比较好找
6.盖上盖子小火煮约半小时左右,见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可
3梨子百合银耳枸杞冰糖羹
1、百合,枸杞泡好
2、锅内放适量水,加百合,梨子,煮10分钟
3、加银耳,煮5分钟
4、加枸杞,冰糖,煮5分钟后就可以喝了。
4银耳莲子百合雪梨羹
1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发。
2、泡发后的莲子去芯,并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉,留下3颗莲心备用。
3、泡发的银耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。
4、取大砂锅放1L纯净水,放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心,大火烧开。
5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中(即是滚开一次兑入一点,让材料煮透且防止砂锅爆裂),可轻轻搅动。
6、水兑完后,加入适量冰糖煮化,加盖,小火煲1小时。
7、关火后焖一会,可装盘食用。
小诀窍
若冷藏数小时,汤汁黏稠呈羹状,口感更佳。
5雪梨银耳红枣莲子汤
1.雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
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