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如何做胡萝卜肉末饼好吃 最正宗胡萝卜肉末饼的做法

时间:2020-10-10 12:01:22

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如何做胡萝卜肉末饼好吃 最正宗胡萝卜肉末饼的做法

如何做胡萝卜肉末饼好吃_胡萝卜肉末饼的做法,教您胡萝卜肉末饼怎么做,胡萝卜肉末饼怎么做好吃,胡萝卜肉末饼怎么做最简单,何去乡拥有最新最全的胡萝卜肉末饼家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,1.肉加入一半的葱末,姜末,搅拌均匀,再加入30克的水分次搅拌均匀2.加入盐,生抽,料酒,白糖3.搅拌均匀4.再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末

1香菜肉末饼

1.香菜梗洗净,切小段备用。

2.猪绞肉与所有调味料充分拌匀,加入香菜梗段拌匀,即为香菜肉末馅备用。

3.烫面面糰分割成每个约50∼60公克的小糰,抹上少许油,用手掌压成圆扁状的面皮,包入适量香菜肉末馅,收口捏紧并朝下静置,松弛20分钟备用。

4.平底锅倒入2大匙油加热,饼收口朝下放入锅中,从锅边开始放起,中间最后放入,以中火将饼半煎半炸至熟,煎时盖上锅盖,煎至两面呈金黄色即可。

2DIY豆腐肉末饼

1、准备内酯豆腐,切好葱,姜,蒜。,猪肉打成末备用;

2、豆腐,猪肉末拌均,加姜,蒜,葱白,盐半勺,白糖半勺,白胡椒粉,酱油1勺,蚝油拌均。

3、加入2大勺面粉,锅内倒少许油,-把肉末捏成团放入锅内慢煎。

4、煎好一面后再翻面煎另一面,煎成金黄色即可。

3肉末烧饼

先说馅儿:半磅牛肉,大半个甜洋葱,切碎。从地里又剪了两棵葱一小把香菜,切碎。一听清水马蹄,切碎。锅里放油,没放太多,因为肉里有油,把洋葱碎和马蹄放下去,加上肉末煸炒,待肉变色,加上酱油,盐和胡椒粉炒到水快干。加上青葱和香菜末和少许香油,稍炒一下出锅。

再说面,发面是一定了,我用了3杯King Author All purpose unbleach的面粉,用了差一点2杯的温水,加了一table spoon的白糖还有2 tea spoon的干酵母粉。看着酵母粉在温糖水里发泡也很有趣。一定要出泡沫面才发的好。面和好后也就是放了不到一小时就可以做了。大剂子做皮,小剂子沾满香油做芯。包好后刷上糖水,沾满芝麻,锅里放少许油,中小火开烙。

饼要是烙的好吃不硬有三点:面软,饼锅底要厚,一定要盖盖。火不能大,看到下面呈金黄色了,就翻了一个个,等芝麻的那面也金黄了,就可以出锅了。

趁热把烧饼切开,把里面的芯拿出来,放牛肉末进去,怎么看着像中式burger呢。看来这版权应该在中国:-)

咬上两口,筒子们那,那是比美式汉堡要好吃多了,你想啊,那皮子可不是干面包,而是带着香芝麻,酥脆的饼皮。 加上葱香,香菜香,那是真好吃。

4金华肉末饼

1.虾米用开水泡开,与其他材料A切成小粒,一起汆烫过沥干,备用。

2.热油锅,将作法1材料一起下锅略炒,加入调味料A炒香,洒上香油后即可起锅放凉,葱切花,与放凉后的馅料一起拌匀即成内馅。

3.材料C混合揉至光滑静置约50分钟发酵。

4.材料D混合揉至光滑再与作法3的材料C混合揉至光滑,静置约20分钟松弛成油皮。

5.材料E混合搓匀成油酥备用。

6.作法4的油皮平分成每个约30公克重,包入20公克作法5的油酥后压扁,桿成长条型,捲起,放直重复压扁、桿一次,捲起成圆柱型,再压扁秆开成圆片型即成酥皮,重复此动作至材料用毕。

7.作法6的酥皮包入40公克作法2的馅料,包成圆形后用手轻压让其稍扁,表面刷上少许水,沾上芝麻,重复此动作至材料用毕备用。

8.作法7制作好的饼放入烤箱以180℃烤约20分钟即完成。

5肉末玉米饼

1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑,松弛20分钟。馅料充分拌匀。

2.将冷水面糰桿成椭圆薄片状,每个约70g,包入馅料,收口朝下,松弛15分钟。

3.放入锅内温油半煎炸至金黄,趁热品尝。

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