肺气肿病人因为胃肠功能差,对食物难以充分消化吸收;再加上病人肺功能不全,易发生气促而影响进食。营养不良对肺气肿病人的影响是严重的。肺气肿患者需要注意饮食,主要从日常三餐和饮食习惯着手。
首先应该安排好进食环境。例如,在进食前适当休息以减少缺氧。如果病情严重,在进食前和进食之后应吸氧3~5分钟。因为进食时耗氧量增加,需要补充氧量。但在进食时不能吸氧。如果进食和吸氧同时进行,食物易误入气道,也会使进入鼻腔内的氧气随咀嚼动作经口腔排出,导致吸氧无效。进食之后,胃内容物增加,腹压上升,使膈肌位置上移,肺容量减少,会加重缺氧,进食后吸氧可以缓解由于进食而产生的缺氧症状。鉴于上述原因,肺气肿病人应少食多餐,软食为主。
其次,要安排好食谱。病情较重的肺气肿病人,如果呼吸困难,不宜进食蛋白质或糖类比例过高的食品,否则会加重呼吸困难。原因是食物蛋白质(蛋白质食品)过高会刺激呼吸中枢兴奋,使呼吸急促的症状加重;而糖类过高可使体内二氧化碳滞留。此时最好进食含脂肪比例较高的食品,脂肪提供的热量较多,对患者热量补充有利。另外,补充维生素(维生素食品),多吃新鲜蔬菜(蔬菜食品)或水果(水果食品)对肺气肿病人也很有必要。