怎样做海鲜汤河_海鲜汤河的做法，怎样做海鲜汤河_海鲜汤河的做法的具体做法？灬Vivian丶果冻为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的怎样做海鲜汤河_海鲜汤河的做法。1.新鲜河粉切宽条，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；青葱和韭菜洗净切段。2.鱿鱼用刀划十字后与虾仁、蛤蛎和鱼片川烫约1分钟后，捞起沥干水分备用。3.将作法1的河粉放入滚水中川烫约1分钟后，捞起装入碗中备用。
1D.I.Y.海鲜味噌汤
1.将葱姜蒜切末，昆布切段，嫩豆腐切丁
2.嫩豆腐飞水晾干，虾米用料酒浸泡，带子加少量盐、料酒和淀粉腌制，味噌用温水搅拌均匀
3.用少许油爆炒葱姜蒜末，加入高汤、豆腐丁煮沸，再依次加入昆布、带子、虾米至沸腾，然后倒入温水化开的味噌，最后撒一些葱花即装汤碗上桌
小诀窍
1.做味噌汤时，味噌是不能与高汤材料一起熬煮的，要起锅之前最后才加，加入后立即熄火，这样味噌的香味才不会因久煮而蒸散，只剩下咸味。
2.味噌汤是必须要有日本高汤配的。直接白水加味噌一定不好喝。日本高汤一般分为三种：1.柴鱼昆布高汤；2.小干鱼昆布高汤；3.昆布高汤。一般大量使用的是柴鱼昆布高汤。
2海鲜疙瘩汤
1、面粉搅成梭状。注意：干面粉加水的时候动作要缓，一点点加，边加边搅，面梭越碎越匀越好，否则面疙瘩大小不一，太大的不容易煮透哦！
2、西红柿切丁，蛏子取出肉，洗干净（我嫌太大，蛏子肉中间切了一刀），鸡蛋打成蛋液待用。
3、起锅上油至7-8成热时，依次放西红柿、蛏子、虾仁、蛤干、虾皮大火翻炒，然后放水大火烧开，放半勺白胡椒粉进去，盐适量、生姜片5-6片。
4、等汤大滚时，左手拿面梭的盘子抖动面梭入锅，右手拿筷子在锅里快速搅动，略煮1-2分钟后，左手蛋液碗提高一点，蛋液缓缓煮入滚汤中，右手用筷子搅动汤，稍许尝一下，放上香菜即可出锅。
3豆腐海鲜酸汤
1、南豆腐（就是嫩豆腐）切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。
2、干香菇泡发1-2朵，切小丝。
3、木耳泡几朵，切丝（我忘记了所以没加）
4、娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。
5、虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系。
6、锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。
7、煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和，差不多时就起锅吧。
8、撒上白胡椒粉，按喜好加醋，最后撒上漂亮的葱花。搞定啦，漂亮开胃便宜又营养的豆腐海鲜酸辣汤做好啦，开动吧！
4八宝海鲜素味汤
1、金针菜水发好；芹菜清洗干净，切小段。
2、水面筋切片，尽量薄些。
3、油豆腐切半。
4、西红柿先陶出瓤，然后切小方块。
5、大明虾剪掉虾须，清水冲洗即可。
6、热锅下适量油，先下芹菜段炒一炒。
7、再下面筋和金针菜继续翻炒。
8、接着放酱油和汤，让这些面筋和金针菜都饱饱地吸透酱油味。
9、然后加入油豆腐，还有西红柿瓤一起翻炒。
10、加入足够的清水和淡菜干大火烧开。
11、小火慢慢炖大致20-30分钟。
12、开大火，下明虾和脆鲩鱼片，还有西红柿丁和毛豆。
13、等虾熟、鱼片熟了即可出锅，味道很鲜美，不需要加其他调料。
5海鲜东炎汤
1、把材料准备好，虾去壳去肠泥，把壳留着备用。
2、鱿鱼去膜，切花。
3、疯柑叶去中间的杆，稍微揉出香味。
4、香茅切段拍扁。兰姜切片，青柠挤出青柠汁。
5、番茄切块，菇类切块，香菜切好备用。
6、锅里倒入3杯水/高汤，加入虾壳煮大约10分钟。
7、把虾壳取出，加入香茅、酸片、兰姜片、疯柑叶和辣椒加盖煮10分钟，至所有香料的香味溢出。你可以把香料过滤出去，也可以保留，由吃的人自行取出。
8、煮滚，加入番茄、香菇、虾和鱿鱼，加入鱼露和盐调味，熄火之后加入青柠汁和几滴辣椒油。试试味道，不够酸可以再加点青柠汁。不够咸可以加盐或者鱼露。
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