传统养生观念讲究“不时，不食”，什么时候吃什么菜。对于癌症患者来说，吃什么很重要，但抗癌健康网认为，癌症患者饮食中最重要的应该是能够提高免疫力的食物。
有研究表明，蛋白质摄入不足与免疫系统功能受损有关，特别对细胞免疫有影响，会抑制体内蛋白质的合成，使抗体浓度下降，减弱抗体反应，降低吞噬细胞的功能，严重的蛋白质营养缺乏还会影响免疫器官，如胸腺萎缩和重量减轻，当蛋白质营养状况改善后这些受损的免疫功能可以得到恢复。因此，小编建议癌症患者每天应该适量吃一些瘦肉、鱼、虾、蛋、奶及豆制品等富含优质蛋白质的食物。
另外，膳食中的脂类对免疫功能也有调节作用。因此，癌症患者的膳食中，应该适当增加不饱和脂肪酸的比例。
除此之外，某些微量元素和维生素是免疫功能所必需的。微量营养素的缺乏降低了人们的免疫功能，使患癌症和感染性疾病的机率增大。抗癌健康网指出，改善或补充微量营养素可显著提高癌症患者的免疫功能。
