简易素寿司正宗的做法 简易素寿司的做法,简易素寿司做法教程图解,小洋人n通过文字图片为您详细介绍简易素寿司怎么做好吃,简易素寿司最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.米饭热好后稍稍放凉.2.加盐,糖,醋,生抽.3.鸡蛋打散煎成蛋皮,切丝.4.黄瓜和胡萝卜都切条,过水.5.放紫菜,铺上鸡蛋,黄瓜和胡萝卜.
1简易紫菜卷饭(寿司)
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,搅拌均匀放在一边晾着待用。
2、蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋饼后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3、将一片紫菜在寿司帘铺好,米饭倒在上面,均匀散铺满紫菜的四分之三,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条榨菜条等。
4、把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。(但也不要过紧,要不会把米饭挤出来了)
5、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成小片就可以了。
小诀窍
1、米饭最好用大米和糯米一起蒸煮出来的,这样不仅香且又够粘
2、鸡蛋要滩成饼,如果不好滩可以先在鸡蛋中加入少许的淀粉
2简单易学入门级寿司
1、熟米饭晾干水分,含水分太多会让海苔变软,米饭中加入寿司醋拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋饼,切丝,食材的丝的粗细要差不多相同。
4、海苔放在竹帘上,在海苔上铺上米饭,可以用勺子或者手(戴一次性手套)摊平,让米饭紧实。
5、刚刚的切丝食材放在米饭上,放在靠里(靠自己)的方向,卷竹帘,卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
6、卷完以后就可以切啦!
小诀窍
1、米饭和食材的水都要晾干。
2、沙拉酱也可以换成其他的酱料。
3、里面的食材也可以随自己的喜好换。
4、切的时候要快,刀可以用锯齿刀或者蘸一点水,如果切不开不妨切粗一点,这样不会导致寿司散开。
3超级简单寿司做法
1、将鸡蛋搅匀放入水淀粉和盐。水淀粉一定要先用水稀释一下,不然直接放进蛋液里会变成一块块的。平底锅加油煎蛋饼,剪好放凉备用。
2、将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋饼切成长条状。一般与紫菜片同长6、7毫米粗细。
3、将甜面酱和辣椒油放在一起加入少许盐拌匀(自制辣酱诞生!撒花& lt;& #40; ̄︶ ̄& #41;& gt;)。
4、将煮好的米饭凉一下,不然会烫到手哦>﹏<。放入适量盐、味精、香油、花椒油拌匀。有的朋友可能会喜欢加白醋,这样会使米饭更香。
5、现在就可以裹寿司了!先铺紫菜放上适量米饭摊平,加入辣椒油和甜面酱混合的酱料适量。不喜欢辣的可以放沙拉酱,当然也可以什么都不抹啦~~
6、然后铺上切好的胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋条,用竹卷一裹就大功告成!!啦啦啦~~
7、下面再教大家一种包法,不过这里要求的是鸡蛋饼不切。如果你看到这里,你的鸡蛋饼已经成条状了的话就只好下次咯~~~有耐性的朋友可以重新煎蛋饼哦:放上紫菜,再铺米饭,放上一整块的蛋饼(不一样的要来咯),翻面,蛋饼在最下面,紫菜在上面,铺上萝卜……然后裹好就大功告成啦~~蛋饼易碎,小心一点哦~~当然还有很多种包法,大家可以自己随意搭配哦~~
小诀窍
裹的时候不要太大力,不然会把内容挤出来或者把紫菜挤坏掉。
4简单又好吃的寿司
1、把海苔放在寿司帘上,铺上一层煮熟的大米。
2、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成条,放在大米上。
3、用竹帘卷起要压紧。
4、最后切块即可。切寿司时在刀上沾水。
5简单的寿司小卷
1.东北大米煮好,放白米醋、砂糖调味,自己喜欢就好。。。
2.鸡蛋煎成蛋饼,青瓜去皮切条,蟹柳煮熟.
3.紫菜放好,然后压上调好的米饭,轻轻地压紧,涂上蛋黄酱,放上材料,然用竹帘裹紧,压实.
4.切块、摆盘。
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