养生鸳鸯火锅如何做_养生鸳鸯火锅最正宗的做法,晓丽晓丽晓丽教你做最具美味的特色养生鸳鸯火锅，养生鸳鸯火锅的家常做法，养生鸳鸯火锅的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，一、泡米取泰国皇宫香米150克、黄小米（可不放）洗净，捞出放入盆内，加入纯净水刚没过表面（水过量花生油就无法渗入大米内部了），再加入纯花生油10克、盐5克，浸泡过夜。
1滋补老鸽汤：冬日煲一锅美味养生靓汤
1、材料准备好；
2、老鸽子洗净，斩大件；
3、沙锅内入适量水，放入姜片；
4、鸽子焯水后放入沙锅中；
5、往沙锅里加入红枣；
6、加入桂圆；
7、加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
8、大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；
9、最后入盐调味即可；
10、盛碗。
小贴士：
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；
3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
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2鸳鸯火锅
1、瑶柱萝卜猪骨浓汤料：猪骨先出水备用，滚一锅水加猪骨、尤鱼干(先浸温水)、瑶柱(浸温水撕条)、萝卜整个(去皮)开滚后转炆文煮六小时，加盐、糖、味精调味即成。
2、麻辣汤底：开小火放些油先炒香花椒、干辣椒、豆瓣酱和豆豉，炒出红油后加入大蒜(拍松)、姜(切块)再炒出香味，加入猪骨浓汤。等烧开后再加川霸王麻辣料、冰糖、盐、味精、料酒再转小火炆煮一个半小时即成。
3鸳鸯火锅
1、白汤底：猪骨先出水，尤鱼干泡温水，瑶柱泡温水弄成丝，萝卜切大块.热一锅滚水，放猪骨、尤鱼干、瑶柱、萝卜、姜块、料酒再用文火炆煮四小时，再加调味料即成。
2、麻辣汤底：热油锅炒香八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸出红油后，再加入大蒜、姜块再炒出香味，再注入猪骨浓汤。等烧开后加入些少淮山、构杞、党参、麻辣火锅料、冰糖、精盐、味精、料酒再转小火炆煮两个半小时即成。
3、火锅醮料 ：沙嗲酱、生抽、辣椒、鸡蛋、糖、浓汤混合。
4火锅面
1、在锅里添开水，大约一汤碗吧
2、水开了下葱段、放盐，开一会儿下肉片，将肉涮出油
3、依次下木耳、胡萝卜、菠菜（或者家里还剩下什么青菜的话都可以放里）
4、期间根据个人口味放盐，（在下面条之前放盐可以防止面条粘锅）
5、开锅之后下面条
6、出锅前放少许鸡精
大功告成
5DIY火锅
1.凉水倒半锅进去，火锅底料先放一整块，用水加热化开，煮沸。
2.趁烧水这会儿，把牛肉丸每个都切5-6刀，别切断，一是好煮入味，二是耐看。午餐肉也切成得嘴好叨的扁方块。
3.锅开以后，先放进去丸子和午餐肉，多煮会儿也没事儿，这东西耐煮。
4.等吧，没啥事儿了，米饭也差不多好了，电视开开，腾腾桌子。
5.丸子煮开了花，我的心也乐开了花......
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