雪菜肉末四季豆如何做,最正宗雪菜肉末四季豆的做法,教您雪菜肉末四季豆怎么做,雪菜肉末四季豆怎么做好吃,雪菜肉末四季豆怎么做最简单,empty713拥有最新最全的雪菜肉末四季豆家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,1.四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段;2.雪菜切末;3.猪肉切成肉末;4.姜切成碎屑状;5.锅上火放油烧到七成热,将四季豆拉油倒出,趁热锅投入肉末,雪菜,葱花,姜米略煸一下;
1肉糜四季豆
1.四季豆洗净,切丁 。姜切成姜末
2.起油锅,倒入少许的油,油热后倒入姜末和肉糜,带肉糜变色后倒入少许生抽翻炒!
3.倒入四季豆后,继续翻炒,一定要把肉的油全部炒出来,把四季豆的水分全部炒出来后,加入少许盐。
4.加入少许的水,闷一下,等水分干了后,倒入少许橄榄菜,炒匀后,就可以出锅了!
小诀窍
四季豆一定要炒熟,不然容易中毒
2橄榄肉碎四季豆
1、新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。
2、蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉,备用。
3、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉,用橄榄菜做调料拌匀;起油锅,爆熟。
4、起油锅,下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮,最后放入榄菜肉末拌匀,调味后煸炒即可。
刀豆粒用油炸熟后沥干油分,烹制比较省时间,实际耗油并不多;肉末用橄榄菜调味不必加盐,但要注意用量;爆透较多蒜蓉可使此菜喷香。
3榄菜肉碎四季豆
1、四季豆洗净,摘去两端及老筋,切成丁状。洋葱剥去外皮,切成丁。
2、洗净青瓜,斜切成薄片,摆盘。红辣椒洗净,切成圈圈。蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
3、牛肉切片剁成泥,加入1汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油、1汤匙料酒和1汤匙生粉拌匀,腌制15分钟。
4、煮沸锅内的水,洒1/2汤匙盐,将四季豆丁倒入焯3分钟,捞起沥干水待用。
5、烧热锅内2汤匙油,爆香洋葱丁、蒜蓉和辣椒圈,放入牛肉泥将它炒散,直至其略微变色,即可倒入四季豆大火翻炒2~3分钟。
6、舀入2汤匙橄榄菜和1/6汤匙盐,炒匀入味后,就可熄火上盘了。
4榄菜肉碎四季豆
1)四季豆洗净,摘除两头去掉边缘的老筋。厨用纸巾吸干多余水分后,斜刀切小段;
2)肉末加调料腌10分钟入味;
3)锅中放2大匙油,油热后加四季豆和少许盐大火翻炒2-3分钟至表皮起皱,盛出;
4)锅中余油热后,加蒜蓉红椒碎爆香,放肉碎大火翻炒2-3分钟,加橄榄菜碎大火兜炒1分钟;
5)加四季豆拌匀既可。
5榄菜肉碎四季豆
1.豆角切碎后过水,葱姜切末。
2.锅内放入少量油,下入肉碎煸炒至没有水气,随即下入葱姜末煸炒。
3.下入橄榄菜,小红辣椒。
4.加入盐,味精,糖,酱油,料酒,花椒面,鸡粉。
5.最后下入过水后的豆角翻炒均匀即可。
点击查看全文