怎么做草莓果冻 最正宗草莓果冻的做法,草莓果冻怎么做?草莓果冻如何做才好吃?hvfcgjfcgg为草莓果冻怎么做汇集了大量最新最全的草莓果冻做法。欢迎大家阅读。由hvfcgjfcgg图钉分享它的详细做法,1.鱼胶片先放冷开水中泡软2.冲一杯橙汁,我这个不是很甜3.然后将泡软的吉利丁片放入4.因为橙汁是热的,所以吉利丁片很容易就会化掉了5.下面找一个漂亮的杯子,倒入橙汁
1草莓果冻
1.罐装草莓酱(含草莓果粒),加白糖煮至糖熔化,放至稍凉。
2.琼脂用温水溶解后,草莓汁拌匀,倒入模型内放进冰箱冷却。
3.凝固即可食用。
2草莓果冻
1、草莓洗净切碎;
2、胡萝卜洗净切成细丁,用糖水浸泡10分钟捞出。
3、草莓碎放入开水中煮成汁,再放入白糖拌匀,晾凉后倒入小碗内中,放入适量胡萝卜丁,放入冰箱中冷冻即成。
3草莓果冻
1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁。
2.取一煮奶锅,倒入150ML水煮开,放入草莓丁煮成红汁,然后捞出草莓渣。
3.把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里,边倒边搅匀草莓汁,加白糖溶解。
4.把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉,把浮在草莓汁上的浮沫捞去。
5.把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模,盖上模盖,放进冰箱冷藏2-3个小时,即可。
小诀窍
工具:果冻模2个。 没有果冻模的,可以借用蛋糕模具,但果冻会比较难倒出。建议家里备有几个果冻模,用果冻模做果冻方便。取时,用牙签沿果冻划一圈,然后在热水里迅速烫一下。可以把草莓换成你喜欢的任一水果。
4草莓果冻
1、草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开;
2、煮至草莓软烂,约小火2-3分钟;
3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要;
4、鱼胶粉加两小勺清水泡软,隔水加热溶化;
5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化;
6、放至温热时,倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
5芝士草莓果冻蛋糕
1.将蛋糕一片铺在模具底部,并将100克草莓(约十几个)对半切开, 围在模具内圈。将另一片蛋糕切得略小些备用。
2.吉利丁片用冷水泡软备用。
3.将芝士隔热水溶化并搅打至色拉酱状,加入酸奶、糖,搅拌均匀。
4.将300克草莓打成蓉,与芝士糊混合均匀。
5.鲜奶油打发后,再与草莓芝士糊混合均匀。
6.吉利丁片隔热水融化后降至室温,与芝士糊混合均匀。
7.模具底部铺上些草莓丁,将混合好的芝士糊缓慢倒入模具内的一半 位置,上面轻轻铺上另一个小片的蛋糕片,再撒上些草莓丁,再将 剩余的芝士糊倒进模子里。
8.轻轻晃动模子,使芝士糊表面平整,放冰箱冷冻1小时。
9.取出芝士草莓蛋糕,将剩余的草莓切成薄片铺在表面,将淋上融化 的果冻液,再放进冰箱冷藏1小时至定型即可。
小诀窍
八寸圆形木司模 1、如果有多余的芝士糊,可用小玻璃杯装上成单品。 2、冷冻是为了尽快定型,但时间不宜超过1小时,否则影响口感。