苦瓜的做法 如何做苦瓜是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做苦瓜的做法 如何做苦瓜才好吃呢，现在俏皮情书就带大家一起来瞧瞧吧。苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物，原产于东印度热带地区，日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用，在广东、广西、福建、台湾、湖南、四
苦瓜炒肉片的做法
1
准备食材，洗净待用
2
苦瓜去瓤切片，花肉切片，大蒜切末，红尖椒切成小圈
3
锅烧热放油，下大蒜煸香，然后放肉片翻炒
4
待肉片煸炒至微黄，倒入苦瓜片翻炒
5
待苦瓜颜色变浅，放适量盐，淋少许生抽，将红椒粒撒入翻炒装盘
苦瓜汆丸子的做法
1
肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。
2
分次加入少量的水，搅打上劲儿。
3
苦瓜洗净去掉瓤切薄片。
4
锅中放水烧开，用小勺把肉馅团成小肉圆逐个汆入锅中。
5
全部汆完后开大火煮开，加入枸杞，煮至肉丸子变色。
6
加入苦瓜片，继续煮至2分钟，加入鸡精，淋入香油即可。
苦瓜炒肉脯的做法
1
这是做好的扣肉，准备把肉脯部份切下来炒苦瓜。
2 苦瓜和肉脯放在盘子里
3 把苦瓜和肉脯都切成条状
4 肉脯下锅炒干水份
5 放腐乳下去拌炒
6 放点水下去煮
7 放了酱油等调味料下去煮干汁就可以
8 炒好的肉脯上盘子备用
9 下点花生油下锅炒下苦瓜
10
把炒好的肉脯放进苦瓜里拌炒2分钟就起可起锅。
11 大功告成
苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法
1
准备好鸡蛋苦瓜尖椒洋葱。
2
鸡蛋打入大碗中，加入盐鸡精料酒搅打均匀。
3
洋葱苦瓜尖椒洗净，分别切成小丁。
4
把苦瓜丁，洋葱丁，尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。
5
锅中放入油烧热。
6
倒入加入3丁的蛋液。
7
快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。
苦
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苦瓜炒肉片的做法
1
准备食材，洗净待用
2
苦瓜去瓤切片，花肉切片，大蒜切末，红尖椒切成小圈
3
锅烧热放油，下大蒜煸香，然后放肉片翻炒
4
待肉片煸炒至微黄，倒入苦瓜片翻炒
5
待苦瓜颜色变浅，放适量盐，淋少许生抽，将红椒粒撒入翻炒装盘
苦瓜汆丸子的做法
1
肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。
2
分次加入少量的水，搅打上劲儿。
3
苦瓜洗净去掉瓤切薄片。
4
锅中放水烧开，用小勺把肉馅团成小肉圆逐个汆入锅中。
5
全部汆完后开大火煮开，加入枸杞，煮至肉丸子变色。
6
加入苦瓜片，继续煮至2分钟，加入鸡精，淋入香油即可。
苦瓜炒肉脯的做法
1
这是做好的扣肉，准备把肉脯部份切下来炒苦瓜。
2 苦瓜和肉脯放在盘子里
3 把苦瓜和肉脯都切成条状
4 肉脯下锅炒干水份
5 放腐乳下去拌炒
6 放点水下去煮
7 放了酱油等调味料下去煮干汁就可以
8 炒好的肉脯上盘子备用
9 下点花生油下锅炒下苦瓜
10
把炒好的肉脯放进苦瓜里拌炒2分钟就起可起锅。
11 大功告成
苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法
1
准备好鸡蛋苦瓜尖椒洋葱。
2
鸡蛋打入大碗中，加入盐鸡精料酒搅打均匀。
3
洋葱苦瓜尖椒洗净，分别切成小丁。
4
把苦瓜丁，洋葱丁，尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。
5
锅中放入油烧热。
6
倒入加入3丁的蛋液。
7
快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。
苦瓜炒肉片的做法
1
准备好所有的食材。
2
里脊肉切片加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻。
3
苦瓜洗净去瓤切片。
4
锅中烧开水加入少许盐放入苦瓜焯烫过凉备用。
5
炒锅倒油爆香葱姜。
6
倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
7
底油倒入苦瓜翻炒。
8
加入蚝油，糖，盐翻炒均匀。
9
把切片的红椒倒入。
10
再倒入炒过的肉片。
11
淋入少许香油。
12
翻炒均匀关火。
苦瓜炒肉片的做法
1
准备材料。
2
肉切片苦瓜切斜片洋葱切丝。
3
准备腌料。
4
将肉用腌料腌制20分钟。
5
苦瓜放放沸盐水焯。
6
然后用冰水泡一下去水。
7
锅中倒少许油加入肉片翻炒。
8
至肉变色盛出。
9
锅烧热倒入洋葱爆香。
10
加少许水。
11
倒入肉片。
12
倒入苦瓜收汁即可。
苦瓜炒肉片的做法
1 肉、苦瓜、红椒洗干净待用
2 肉切片加入料酒生抽搅拌均匀腌一下
3 苦瓜、红椒切片备用
4 锅中水烧开加入盐倒入苦瓜焯一下捞出备用
5
炒锅加油下肉片炒散，肉变色
6 在倒入苦瓜、红椒翻炒几下加入料酒、盐白糖
7 在翻炒均匀即可出锅
苦瓜炒肉片的做法
1
洗干净苦瓜和肉肉。
2
苦瓜切片。
3
肉切薄片即可。
4
葱、蒜切小粒。
5
油加至7、8成热，放入肉炸一下，然后依次放入十三香、葱、蒜蓉、炸出香味后放少许酱油，到入苦瓜翻炒，放一勺盐。
6
将苦瓜炒出汁，放入鸡精，便宜可出锅。
鸡蛋炒苦瓜的做法
1
苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿
2
鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀
3
热锅，加适量油
4
将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可
凉拌苦瓜黑木耳的做法
1
苦瓜用了两根，洗净切断，改刀切片。
2
锅中加水适量，烧开后下入苦瓜，焯水片刻。
3
盛出放凉后备用。
4
将发好的黑木耳，放开水中也焯水片刻。
5
盛出放凉备用。
6
将黑木耳铺底，上面放苦瓜，依次加入盐，凉拌醋，生抽，葱姜蒜，调味拌匀。（根据个人口味，也可加入豆瓣酱，辣椒酱等。）
7
取少量色拉油，锅中加热后放花椒熬制花椒油。
8
将热花椒油直接慢慢淋在拌好的凉菜上即可。
