蓝莓果实采收之前的2周内尽量少浇水，水量过大会使蓝莓果实含糖量下降，也容易造成裂果现象，从而影响其口感和耐贮性。蓝莓采摘期间，如果遇到极度干旱天气，可适量浇水，但不可浇大水漫灌，以免影响果品质量。
蓝莓果实要适时采收，过早采收果实小，风味差，影响果实品质。但也不能过晚，尤其是鲜果远销，过晚采收会降低耐贮运性能。蓝莓果实成熟时正是盛夏，注意不要在雨中或雨后马上采收，以免造成霉烂。
1、矮丛蓝莓采收方法
由于矮丛蓝莓果实成熟期较长，先成熟的果实也不易脱落，所以可待全部成熟时一起采收。矮丛蓝莓果实较小，大部分用于加工，因此可以使用快捷方便的采收器。采收机械也是一个大型梳齿状采收器，装备摇动装置，采收时上下、左右摆动将果实采下，然后用传送带将果实运输到清选器中。
2、半高丛、北高丛蓝莓采收方法
半高丛、北高丛蓝莓主要供鲜食，宜手工采摘。采摘用具必须提前清洗、消毒、晾干，使蓝莓采收过程保持洁净。由于果实成熟期不一致，一般采收需要持续3~4周。当果实表面由青绿转变为蓝黑色时，开始采收，选择整个果实呈深蓝色、果蒂部分基本变蓝的果实采摘。用手指轻捏住果实，直着向前稍用力摘掉，不要斜着提，以防止扯掉果蒂处的果皮。也不要反复触摸果实，尽量保证果粉的完整。要分批采收，盛果期2~3天采收1次，初果期和末果期4~6天采收1次。采摘时需要进行初步分级，将大果、中果、小果、残次果分开，采下后放入不同的小盒内。蓝莓采摘季节气温高，采下的蓝莓鲜果要放到阴凉处降低果实温度。可以在地头搭遮阴棚，但是要尽量缩短地头存放时间，尽快送入贮藏室预冷。
