1、生理特点 萌芽期苹果生长发育以消耗贮藏营养为主，根系活动早于地上枝芽。随着根系生长和气温升高，芽体逐渐膨大绽裂。而花芽分化则在开花前依靠消耗贮藏营养形成花粉和胚囊等***。
2、管理目标 最大限度减少养分无效消耗，促进形成稳产优质的枝果比。
一巧施营养肥
1.抢早施基肥 未施基肥的果园，萌芽前应抢早按照“有机为主，有机无机结合”的原则施足基肥。
2.芽前巧追肥 萌芽期是果树周年需水需肥的第一临界期，结合春灌，对花量过剩的树放射状沟施适量氮肥，可提高坐果率，并有利于形成“大、厚、亮、绿”的高效叶。
3.巧施氨基酸水溶肥 含氨基酸水溶肥可以促进根系生长，增加根动力，对根系有高度亲和性，养根护根，促进肥料吸收利用率（推荐含中微量元素铁、锰、硼、锌、铜的氨基酸水溶肥）。
二春剪调枝芽
1.别 就是将强壮背上营养枝曲别在相邻主枝轴的下方，改变营养生长优势，促进及早转化孕花。
2.刻 就是在枝轴的光秃带刻芽增枝。操作要领：侧下芽在芽前刻，背上芽在芽后刻；瘪弱芽刻早、距近、刻深点，饱满芽刻迟、离远、刻浅点。
3.割 环割促发牵制枝。操作要领：苹果园铺设反光膜技术稍部旺在基部环割1～3圈，背上旺在枝后环割1～3圈，促发牵制枝。
4.扳 就是扳除旺枝和虚旺枝的顶端大叶芽，抑顶促萌，增加中、短枝顶芽数量。
5.扭 就是间断曲扭细长虚旺枝，抑制顶芽生长，抑前促后。
6.截 花量过剩的树，重截“美八”等品种的腋花段和长果枝，促进后部叶芽萌发孕花。花量小的衰弱树，可将细弱枝截缩至壮枝壮芽处，促进形成适量优质花芽。
7.疏 疏除弱枝弱芽，复壮结果枝组，使之形成“好芽孕饱花，饱花结优果”的优质枝组。
三 清园防病虫
清园降低“零”基数，即：清净果园带病虫的枝、叶、果，有效降低全年病虫基数。
四 防冻减灾害
1.修剪避霜法
辐射霜冻是在空气静止情况下发生的，冷空气下沉的梯度是下重上轻。通过整形修剪，改造郁闭果园，留足通风带，适当抬高主干和结果主枝高度，保持空气流通，减少冷空气易聚近地面部位的低位结果枝，可减轻危害。
2.熏烟增温法
苹果花蕾期的冻害临界温度是-2.8℃～-1.7℃，在有霜冻危险的夜晚在果园内熏烟，能减少土壤热量辐射散发，提高气温。凌晨燃烧烟可使果园小气候温度较外界高1℃～1.5℃。
具体方法是用易燃的麦草等与潮湿的麦衣、草根、锯屑等分层交叉堆积，外面覆上一层土。发烟堆应分布在果园四周和内部，风的上方烟堆应密些，以利迅速布满全园。堆的大小一般不超过1m。在预报发生霜冻的（渭北产区霜冻概率在4月8日至15日）凌晨2点左右点燃，同一园片果农联合行动效果最佳。
3.药肥抗逆法
气温骤然下降时，直接作用的不是花器本身，而是花器细胞结冻使原生质直接遭到破坏。提高细胞液浓度，可使冰点降低，细胞不易结冰。
（华圣种苗）
（
