小米生活中喜欢把它用作煮粥，有着比较的高的营养价值，含有丰富的矿物质。有着养胃的，所以在日常在平时的饮食中要多选择小米，那么小米的营养价值及功效具体有哪些，小米的药用价值你了解么？
小米营养成分分析
1、每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
2、小米的维生素B1含量位居所有粮食之首。特别值得一提的是，一般粮食中不含胡萝卜素，但是每100克小米中其含量达0.12毫克。
3、小米不需精制，所以保存了许多的维生素和无机盐。
4、小米含有丰富的铁5、淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。不足：和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。
小米的营养价值和功效
我国北方许多地方的妇女，再生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米熬粥营养丰富，故有“代参汤”之美称，光听到这个名字也是醉了。
1、防治
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、及糖尿者，都有帮助。
2、减少细菌
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治病，神经炎和癞皮病，、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
3、防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
小米的功效及药用价值
1，<本草纲目>记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”.中医认为，小米味甘咸，有清热解渴，健胃，和胃安眠等功效，具有健胃消食、防止呕吐，反胃的功效，其效果由于某某牌健胃消食片。
2，小米具有维持性功能正常的作用：小米所含碘系合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持生殖系统的正常发育及性功能正常。小米所含锰能维持性功能，增强性欲，维持精子数量，保证生殖功能健康正常。
3，滋阴养血，小米所含雌类激素物质具有滋阴养血的作用，使产妇虚寒的体质得到有效调养，帮助她们恢复体力。
4，小米所含维生素B2能维持人体正常发育，同时还能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象，预防和缓解女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多等症；孕妇常食小米可及时补充维生素B2，有助于避免胎儿骨骼畸形；而小米中的铜能避免早产，使胎儿发育健全，避免胎儿畸形。
小米是一种比较好的食物，有着多样性的功效，对人体非常有好处。今天为大家推荐的小米的营养价值及功效，小米的药用价值知识也有进一步了解了吧。
