大棚茄子的环境和露地茄子是不一样的，特别是湿度大的时候非常不利于茄子的生长，而且在整个生长时期，茄子对营养的需求都是比较大的，而在茄子的每个阶段的需肥种类以及需肥的量都不大相同，所以合理有效的施肥对茄子是否能够达到高产质优的目的有关键的作用。
新棚：
1、定植前施肥：每亩有机肥（腐熟鸡粪或优质圈肥，每亩3立方米-5立方米，磷酸二铵50公斤，氯化钾40公斤。
2、催果肥：在门茄长到核桃大小时进行次追肥，每亩施尿素20公斤-25公斤，磷酸二铵5公斤-10公斤，氯化钾5公斤。
3、盛果期追肥：在盛果期每隔3周-4周追肥一次，每次肥料用量为尿素10公斤-15公斤，磷酸二铵5公斤-10公斤，氯化钾4公斤-6公斤。在盛果后期还可进行叶面喷肥，采用0.3%-0.5%尿素、0.5%-1%磷酸二氢钾以及0.3%-0.5%的氯化钾混合喷洒。
三年以上的棚：
1、定植前施肥：每亩有机肥（腐熟鸡粪或优质圈肥），每亩3立方米-5立方米，磷酸二铵20公斤，氯化钾40公斤。
2、催果肥：在门茄长到核桃大小时进行次追肥，每亩施尿素20公斤-25公斤，磷酸二铵3公斤-5公斤，氯化钾5公斤。
3、盛果期追肥：在盛果期每隔3周-4周追肥一次，每次肥料用量为尿素10公斤-15公斤，磷酸二铵4公斤-6公斤，氯化钾9公斤-10公斤。
