庚子暮春，应仰韶酒业邀请，来自省内外的十多家媒体代表，走进仰韶仙门山景区踏青采风。活动当日，天气晴好，凉风习习，大家一早用餐，而后带着午餐用的水和干粮，踏上了攀山越岭、探幽寻古的旅程。
仙门山有“中原盆景”之美誉，沿着刚修好的山间石径，大家拾阶而上，一路看到景区内路险、坡陡、谷深、石美，地质奇观众多，一线天、天桥、仙门洞等景点均可谓鬼斧神工，堪称一绝，让首次踏访的媒体大咖们兴奋不已……
当然，绝美景色背后，是仰韶人围绕“生态”和“产区”两大主题，摹划发展新蓝图的雄心和壮志。
仰韶仙门山：“生态仰韶”的扛旗者
仙门山，位于渑池县城东北约25公里，虽有着绝美的景色，但多年来却因缺乏开发始终藏在深山人不识。
作为当地的支柱企业，仰韶酒业数十来依托当地的好山好水好粮，书写了一篇“生态酿造”的大文章——公司所处的渑池县，地处豫、陕、晋三省交界，黄土高原东麓，北依黄河，境内3大水系横亘，132条河溪蜿蜒，可谓河流纵横、森林茂密。气候上，这里四季分明、降水集中、光照充分，因此非常有利于酿酒微生物的生长和繁殖，为仰韶酿造陶香美酒提供了得天独厚的条件。此外，仰韶酿酒所用的水，选取的是醴泉之水，富含锶、钙、锌、硒等多种对人体有益的矿物微量成分，所选原粮来自本地山区以及黄河岸边绿色种植基地的玉米、高粱、小麦、大米、糯米、豌豆、小米、大麦、荞麦，再加上由七年千年前仰韶先民传承创新而来的“九粮”“四陶”工艺、恒温地下酒窖温养、千年仰韶文化熏陶……从宏观和微观层面上保障了仰韶酒业生态酿造的实施。
在此基础上，11月25日，仰韶酒业创新研发的陶融香型，在北京通过了由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品发酵研究院等多方国家级权威专家的鉴定，专家们一致认为“项目总体技术达到国际领先水平”，“陶融香”型白酒也正式被确立为中国第13种白酒香型，仰韶酒业也因此一举扬名国内白酒界。
几年前，在渑池当地政府的支持下，仰韶酒业再次以“生态酿酒”为核心，确立了“一庄五园”远景发展规划，“一庄”指的是中华仰韶酒庄，“五园”分别指的是黄河南岸高粱种植基地园区、美丽乡村柳庄生物制曲园区、仰韶酿酒工业园区、仰韶仙门山洞藏园区、仰韶彩陶艺术展示园区。
正式基于这一规划，“仰韶仙门山”首次出现在了公众们面前。，根据规划仰韶酒业正式入驻仙门山，开始对景区进行基础设施建设，经过3年的大干、快干、苦干，进山通道和盘山路陆续建成，景区具备了开门迎客的基础条件。
据仰韶酒业党委书记、董事长侯建光介绍，仙门山景区不只是一个景区、一个旅游休闲度假区，更是一个展示仰韶文化、品鉴仰韶美酒、体验仰韶酿造技艺的体验中心。未来，所有建设项目均将围绕着酒业、酒文化进行关联延伸。景区内，主支干道旁将围绕陶香文化设计建造仙门水镇、陶香人家、太阳和月亮主题酒店等，它们从内涵上都与仰韶酒业的酒文化、彩陶坊产品有着深度的呼应，与生态仰韶的理念互为承辅、相得益彰。
更为重要的是，一条长达10里的陶香藏酒洞正在加紧施工，未来将借助洞藏推出仰韶彩陶坊地利·洞藏系列，该系列产品价位在300到500之间，介于普通版仰韶彩陶坊地利与仰韶彩陶坊天时之间，是一款腰部主力大单品；与此同时，距仙门山不远处的韶山脚下，新规划的黄河南岸万亩高粱种植基地也已初见雏形，来自河南农业大学的专家教授们，正在那里紧张工作，进行着试验种植。
毫不夸张地说，仰韶仙门山是生态仰韶的升级版，也是仰韶酒业未来生态酿造的扛旗者，同样也是公司未来实现跨越式发展的基石和保障。
仰韶仙门山：“渑池产区”的助推器
踏青采风期间，记者深深感受到，仰韶酒业正在举全公司之力重点打造仰韶仙门山景区，其目的除了想借景区展示仰韶文化、仰韶酒文化之外，还有着更深层面的考虑，那就是以此为支点做大做强渑池产区的大梦想、大规划。
事情还得从10月18日说起，当日上海第十四届中国国际酒业博览会在上海国家会展中心开幕。开幕式上，中国酒业协会发布了世界美酒特色产区名单，仰韶酒业所在地——河南渑池跻身13大白酒特色产区之列，这也是河南白酒行业唯一入选的白酒特色产区。
“产区”概念最早来源于法国的波尔多，那里是全世界优质葡萄酒的最大产区，年产8亿瓶的葡萄酒，其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%，产区形成后波尔多人以一种概念化的模式升华了人们对其葡萄酒品质的认识，从而使得波尔多产区的葡萄酒驰名世界。
以来，白酒产区概念开始进入了行业主流视线，经过两年的发酵已经成为国内白酒行业重要的话题与发展方向，不少专家甚至认为，未来国内白酒市场的竞争很可能由单个企业竞争转化为以产区为单位的竞争，打造一个好的“产区”概念将有助于整个区域白酒产业的发展，甚至助力中国白酒产业从根本上提升一个层级。
比如仁怀产区，茅台镇15.3平方公里产区，不仅是茅台酒的核心源地，也是中国酱香型白酒的核心产区。在对外宣传中，贵州茅台着重宣传产区内美酒河水源，独特的微生物环境，适宜的气候条件，优质的酿酒高粱等，以产区品牌作为茅台酒的高品质支撑；五粮液所在的宜宾产区，宣传重点围绕“三江汇流处水源，独特盆地小气候，天府之国富饶物产”这些内容展开，并且将这些产区优势转化为了五粮液的优势，成为构建五粮液优秀内在品质的属性，并在致力于打造世界顶级白酒产区。
同样如此，渑池产区能够入选世界13大白酒特色产区之列，不仅是对渑池地区自然酿造条件与生态酿造条件的肯定，也是对仰韶生态酿造和陶香美酒的品质认定和背书。将“渑池产区”这张黄金招牌用好、打好，对于仰韶酒业至关重要，同样也给仰韶人提出了新的挑战，一旦成功甚至能够使以仰韶酒业为龙头的当地白酒相关行业实现质的提升和飞越，因此这已经不仅仅是仰韶酒业一家的事。
在此背景下，渑池县政府和仰韶酒业很快达成了共识，并将目光投向了仙门山，随后一个以酒文化为主题的休闲度假旅游区跃然纸上，3年后的今天，一个总面积40平方公里，旅游区面积10平方公里的特色旅游休闲度假区正向我们姗姗走来。海拔1347米的仙门山，完全建成后将以仙为名，以酒扬名，仙文化、酒文化、仰韶文化贯穿其中，山上醉仙洞、山下醉仙湖、山中醉仙居、山顶醉仙亭，酒与仙完美交融。届时，进了古色古香的仰韶仙门山大门，你可以跟随百年前的瑞典考古学家安特生，深入陶花源中重温“发现仰韶”1921之旅，穿越仙门可以体验“出现仰韶”7000年探秘之旅，最后再次时光飞跃重回灯红酒绿的“再现仰韶”世界彩陶之旅……
整个仰韶仙门山具备“食、住、行、游、购、娱”六大旅游功能要素，仙门水镇有仙门特色美食、陶香人家有豫西农家餐饮；还有五星级标准建造的特色酒店——日、高端会务餐饮酒店——月，仿若群繁星遍布仙山的传统院落客栈——星，以及各式特色田园住宿巧然而立；同时还汇集了仰韶文旅创意商品体验购买，农副产品手工体验购买，制陶手工体验购买，垦田、捕鱼等田园生活消费体验等等。
未来的仰韶酒业，将有望依托仙门山休闲旅游度假区，加速推进“渑池产区”概念的打造，同时加速推进企业的发展，最终形成以龙头企业——仰韶酒业的飞速发展，带动整个渑池白酒相关行业的大发展，形成像仁怀产区、宜宾那样的产区打竞技，推动当地经济发展的发展，造福家乡人民。
