1.选择品种：早春冷棚栽培可选用耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种。春季露地种植可选用中甘15、中甘21号等早熟、丰产、抗病力强的甘蓝品种。
2.准备苗床：育苗床主要选择土壤肥沃，上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土，要施充分腐熟的农家肥再配比适量的三元复合肥。播种前可用新高脂膜对苗床进行彻底消毒，可抑制植物表面病毒扩散，保温、保湿。促进病农药雾化，控蒸发飘逸，促进农药、化肥有效成分迫降着陆，靶向防止病虫。
3.苗床管理：出苗前，温室或阳畦的温度要保持15℃～25℃，一般播种5天后就可出齐苗，这时，要注意及时逐渐放风，使温度保持在10℃～20℃，如果苗子过密，则需要进行间苗，以防止苗子徒长。当幼苗长到3片真叶时要进行*分苗，将苗子移栽到营养钵中，并喷施新高脂膜可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，让甘蓝快速适应新环境，健康成长。分苗床的温度一般掌握在8℃～20℃，进入幼苗定植前，可进行低温“炼苗”，逐渐加大放风量，苗床的*温度可逐渐降低到5℃左右，炼苗时间在一周左右。之后，根据栽培模式和天气状况择机栽植。
