反季节萝卜,主要是相对于秋茬冬贮大萝卜而言,即在春季、夏季栽培的白萝卜。白萝卜外形美观、质脆味甜、新鲜多汁,是人们喜食的一种蔬菜,也是出口、深加工蔬菜的主要品种之一。近几年,其栽培面积逐渐扩大。由于是反季节栽培,其市场空缺大,价格高,经济效益也比较高,而栽培、管理技术简单易行。现将春、夏白萝卜反季栽培的技术要点介绍如下。
一、品种选择
1.春中棚保护地及春露地天膜覆盖栽培宜选用耐寒、抗抽薹性强的品种。通过对比试验证明,白光、春玉大根、长春大根、富春大根、四月早生、天春大根、大棚大根表现不错,可选择栽培。这几个品种中,白光外皮纯白色、光滑,口感脆甜、辣味轻,单株重约0.75kg左右,个体大小适中,零售市场上很受欢迎。四月早生外皮为纯白色,根长约30~38cm,单株重约1kg,外形细长、美观,宜深耕土壤,否则易分叉。长春大根、春玉大根为白色带浅绿肩,单株重约0.75kg,宜适时采收,否则易裂根。富春大根、天春大根也是白色带浅绿肩,株型较大,产量高,增产潜力大。大棚大根肉质根直径较粗,品质良好。
2.夏季栽培
宜选用耐热、抗病、丰产的品种,如夏早生三号、夏秋美浓、白秋美浓、白玉王等。这几个品种外型美观,皮纯白色、光滑、须根少,根条顺直,长度可达35~40cm,肉质根直径约6~6.5cm,单株重可达1kg以上,抗软腐、黑腐病能力较强,口感好,产量高。此外,大富领根皮色半白半绿,肉质根直径约8.5cm,单株重可达0.9kg以上,抗病性较好。
二、主要栽培季节及播种期
1.春中棚于2月上旬播种,4月中下旬采收。
2.春大棚内扣天膜2月底至3月初播种,5月中旬采收。
3.春露地天膜覆盖栽培4月5~10日播种,6月上旬采收。
4.夏季栽培6月底至7月初播种,8月下旬至9月上旬采收。
三、整地、施肥、播种
由于白萝卜肉质根长,需要较深的耕层(30cm以上),土壤宜选用疏松肥沃的沙壤土为宜。播种前要充分整地、疏松土壤、搂平,清除土壤中的石、瓦砾及硬物。春露地栽培,整地前要先普浇*水,保证土壤墒情,然后再翻耕、整地。每公顷底施优质腐熟有机肥30000kg,磷酸二铵300kg,钾肥45~60kg。按50cm的行距,起15cm高的小垄,在小垄中间括:收获用工3000元、种苗费2850元、水电费1500元、地膜费585元、肥料费1687.5元、农药费27元,每公顷提留1350元,总投入为10999.5元/hm2;纯收入42970.5元/hm2,王友的0.6hm2地黄总纯收入25782.3元。由于示范种植成功,取得了较高的收入,2001年王友计划发展地黄面积4hm2。 开沟,暗水穴播或暗水条播,播种量为2~4粒/穴。春大棚及春露地栽培,播后即覆盖天膜。幼苗2~3片真叶及4~6片真叶时各间1次苗,定苗株距为25~30cm。
四、田间管理
1.春季栽培
以保温、防寒、防抽薹为主,忌用陈种子,否则影响出苗率、抗抽薹性、产品的外观及整齐度。
(1)播种时要浇足底水,以保证出全苗。
(2)出苗后,根据土壤墒情灵活掌握,可浇*齐苗水。
(3)2~3片真叶时进行*次间苗,浅中耕,起到防除杂草提高地温的作用。
(4)春大棚内及春露地栽培,一定要采用天膜覆盖,根据天气情况,适时见光,充分炼苗,逐步撤去天膜。第二次间苗时再进行*中耕除草。肉质根膨大前不旱不浇,促肉质根膨大,防叶秧徒长。
(5)肉质根开始膨大时浇水,施肥,可随水每公顷施尿素225kg,钾肥45kg。以后天气转暖,肉质根膨大迅速,要保证充足均匀的水肥,防止糠心、裂根,叶片光合面积较大时可喷磷酸二氢钾进行叶面扑肥。
(6)从肉质根膨大到采收,水肥始终保持均匀,成熟后及时采收,防止因过期采收造成的裂根、黑根、烂根。
2.夏季栽培以抗热、抗旱、防涝、防病虫害为主。栽培地块一定要选择排灌方便,土壤疏松、肥沃的沙壤土地块。整地、施肥、播种方法及播种量、株行距与春季相同,不同的是田间要设置排水沟,便于雨天及时排涝。
(1)播种时要避开雨天。
(2)高温干旱天气要保证有充足的水分,出苗后要早晚小水勤浇,浇井水降地温,以利于改善田间小气候,保持土壤湿润。
(3)雨天打开畦口,防积水、防沤根。大雨过后要浇清水,增加土壤的氧气含量,促进根正常生长。
(4)及时间苗中耕,防除杂草。
(5)肉质根开始膨大时要追适量氮肥和钾肥,方法与春季同。保证充足均匀的水肥供应。
五、病虫害防治
春季栽培时应注意防治蚜虫、斑潜蝇,可用灭蚜威、集琦虫螨克、爱福丁等药剂喷施。夏季栽培除了防止蚜虫、斑潜蝇外,还要防治菜青虫、夜蛾等虫害,可用百草一号、百虫净或48%的乐斯本进行防治。
病害主要有软腐病、黑腐病、病毒病等,其防治方法为:(1)加强田间管理,合理浇水施肥,防除蚜虫与杂草。底肥要施足腐熟的优质有机肥,注意磷肥和钾肥的施用,追肥时氮肥要适量,不能过多。(2)发现病株要及时拔除,并用生石灰原地消毒,防止扩大传染。药剂防治软腐病可用农抗751,按种子重量的1%~1.5%拌种,也可用丰灵750g/hm2拌种,还可用500g丰灵对水50L,沿菜根侧挖沟灌入或喷淋。发病初期用72%的农用硫酸链霉素3000~4000倍液。黑腐病可用福美双粉剂或35%甲霜灵拌种,也可用福美双土壤处理,发病初期可喷72%农用链霉素3000~4000倍液或丰灵200倍液,隔7~10天喷1次,连续喷3~4次。