其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下红烧牛筋面家常做法 红烧牛筋面的做法做法教程，一起来看看吧，煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚，加红油、糖、盐、酒调味。然后开小火焖约半小吋，放入牛筋烧开。
1红烧萝卜牛筋
1、牛筋过开水，再过冷水，切段，用我的老卤汁加姜片、料酒，把牛筋用高压锅煮烂，大约15分钟，当心不要太烂。
2、油锅炒香蒜、葱段、辣椒，下牛筋、白萝卜（韩国店卖的胖胖的那种，很甜很棉）、糖、金兰酱油膏，煮10分钟，萝卜烂了就好了。
2红烧牛蹄筋
1、牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，捞出沥净水分。
2、白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用。
3、炒锅烧热，加底油，葱、姜、八角、桂皮炝锅，烹绍酒、酱油、白糖、冰糖、精盐，添汤烧开，再下入牛蹄筋，撇净浮沫，移微火烧至入味，见汤汁稠浓时，拣去八角、桂皮，加味精、胡椒粉，转旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装在白菜心中间即可。
材料替换
蹄筋用牛板肠替换，称红烧牛板肠。
口味变化
调料中增添红油，称烧红油蹄筋。
3红烧牛肉面
1、超市买的beef stew，去血水捞出。
2、在油锅中将葱姜蒜爆香，再加入郫县豆瓣炒香。
3、放入牛肉块翻炒一分钟。
4、将所有材料倒入慢炖锅中，并加入酱油、糖、胡椒粉、料酒、卤料包，最后加水或鸡汤浸过牛肉，高火4个小时或低火8小时，这时候就可以干别的事情去了。关火后加入少量鸡精。
5、吃时下面条，浇上牛肉和汁水，洒点葱花，开吃！用慢炖锅的好处是牛肉烧得非常软烂，而且不用担心糊锅。
4红烧牛筋面
1、煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚，加红油、糖、盐、酒调味。
2、然后开小火焖约半小吋，放入牛筋烧开。
3、热水烧开，烫熟面条后捞起放入碗里，摆牛筋淋上热牛肉汤，放些辣红油与葱，香菜即可开吃。
5红烧牛肉面
1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖；
2.水烧开后 焯烫各种时蔬，捞出备用；
3.在煮面条的水里加入一勺盐、一勺食用油，作用是使面条更筋道，防止煮的过程中粘连；
4.面条煮熟后立即沥干水分捞出，盛入碗中加入蔬菜搭配；
5.最后盛入一些炖好的牛肉块，加入汤汁拌匀 撒上香菜即可。
小诀窍
红烧牛肉的做法参考冬笋红烧牛肉或大蒜红焖牛腩。
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