简易札幌拉面的家常做法_简易札幌拉面如何做好吃,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,简易札幌拉面有意想不到的惊喜。由lidi3388分享给大家,1.高丽菜切丝,油面放入热水中烫熟后捞起沥干备用2.起一干锅烧至温热后先熄火,倒入香油和少许沙拉油,再放入蒜泥后,开小火炒香,再加入味噌炒出香气后熄火
1方便面还可以这样吃
1.锅中到水开始煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包,在炒的时候放的。
2.虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可。
3.锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用。
4.锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒。
5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽。
6.下入煮好的辛拉面打散。
7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
8.翻炒均匀后即可出锅。
小诀窍
1.炒面里不需要放盐和味精,因为调料包里面含有盐味精,调料包的量是用来煮面的,炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油,可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配,我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠,不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。
2煮方便面
1)小油菜洗净备用,胡萝卜去皮洗净后切片,火腿也切片备用。
2)汤锅内加入清水,大火烧开后转成中火,放入方便面饼。待面开始变软时,放入切好的胡萝卜、火腿片,打入整个的鸡蛋。
3)等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入调味包中的调味粉,用筷子搅拌均匀。
4)最后放入小油菜,半分钟后即可关火,撒上适量葱花,点少许香油。
超级�嗦:
**方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的,所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下,面身开始变软时,将水分控干,之后再煮食,这样就减少了油脂的摄入。
**方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。
**加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
**切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。
3美味风的煎方便面
1、煮方便面,将方便面放入锅中煮一会。煮到略有硬心,当然最好依个人喜好掌握面的软硬。
2、黄瓜跟胡萝卜切丝待用。
3、鸡蛋一个打散与方便面、黄瓜跟胡萝卜丝拌匀。(依口味加入盐、五香粉等调味料)
4、锅中放油,加入调好的步骤(3),小火煎至两面金黄。
5、装盘,用番茄酱做笑脸装饰即可。
4简单版手工牛肉拉面
a.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水,一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。
b.面加盖在室温饧20分钟
c.在饧面的同时,可以将牛肉,白萝卜切好,把,蒜苗、香菜切碎,我冰箱里没有萝卜,蒜苗和香菜,只有一把欧芹(parsley),所以我只切了欧芹,味道凑合,也可以根据个人喜好放一些其他蔬菜.
d.面团饧好后,抹少许油,用擀面杖将面团擀成厚度约4mm-5mm大圆片如图1,大圆片上盖一块布饧5分钟
e. 烧水,大致需2L水。在水中放入食盐,水快烧开前,在大圆片上,切4-5条宽度约1cm面条如图2,
也可以根据个人喜好切宽切细
f.水烧开后,可以拉面了如图3,拉好的面放入开水锅中,煮大概3分钟,捞出放入大碗中,并加适量面
汤在碗中
g. 在碗里,放入切好牛肉和蔬菜,并放适量味精、盐,胡椒,辣子油,香油,如果有条件加2勺牛肉高汤,味道更好.我加了高汤,却忘了放辣子油.
5奥利奥饼干的业余用处(懒人简易)
1、把奥利奥的夹心弄出来,可以不完整,弄下来就行了,多种口味放一个碗里。
2、把碗放进微波炉让奥利奥饼干融化掉,再放进一个杯子。
3、然后把牛奶倒进杯子里搅拌均匀即可,再把奥利奥剩下的饼干弄碎,撒一点点在上面就ok了!
小诀窍
记住,一定要化掉,要不就完了~图片是巧克力的,多种口味是彩的,更好吃!
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