一碗剩饭的华丽转身的吃法 一碗剩饭的华丽转身的家常做法

其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下一碗剩饭的华丽转身家常的做法,一碗剩饭的华丽转身做法做法教程，一起来看看吧，1.香菇和鱿鱼丝用温水泡发，香菇切丝，鱿鱼丝切碎，用少许胡椒粉和料酒腌制。红椒切圈，西兰花梗切丁焯水备用。2.倒一点料酒在剩饭里，用筷子或勺子搅拌，将饭粒拌开。（胖星儿姐提到用白酒，家里没有，我改用料酒，味道也不错的，不过好像拌得不够匀。）。

1剩饭巧变身4——香糯小米饼

1、把剩米饭放进保鲜袋稍微揉碎一下。

2、将揉好的米饭分成几个小圆团，压成饼状。

3、将饼放到锅里烙一下，烙到两面呈金黄就可以了，出锅前撒上葱花、盐、胡椒粉等调料即可。

4、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。

2剩饭巧变身2——米香蛋饼

1、将葱切末，虾仁，胡萝卜切丁。

2、将米饭用汤匙压几下，然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合，加入盐搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入米饭中，继续搅拌成糊状。

4、将锅烧热，加入少许油，倒入米饭蛋糊，烙成饼状，两面呈金黄即可。

小诀窍

1、加入的辅料可以自由变换，只需利用当天购买的各种食材，少少就够了~

2、如果米饭和辅料较多，2个鸡蛋并不能使饭成稀糊状时，可以加入少许清水，这样煎出来的蛋饼一样松软好吃哦~

3剩饭篇 -----什锦煎米饼

1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。

2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。

3、鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。

4、锅烧热，改小火，刷一层油，将拌好的米饭放入锅中按成饼，两面煎成金黄色即可。

5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。

小诀窍

青豆、玉米粒、胡萝卜建议家中常备，搭配在好多菜式上即添味又添色。

4超级蛋炒饭，剩饭神器！

1、青椒、胡萝卜切丁；蒜葱碎，备用。

2、中火油热，放进葱蒜爆香。

3、打进鸡蛋，不停搅炒（这样鸡蛋才会碎得细腻），放青椒胡萝卜丁，放小火，下米饭，炒散，加生抽酱油，少许糖。

4、调料都放完之后，调大火爆炒。收锅。不要加味精哦！

小诀窍

1、掌握好火候的转换，才能让鸡蛋金黄、米粒颗颗入味又不糊哦！

2、鸡蛋炒饭（包括鸡蛋菜）是不放味精的哦~！不懂之处请教度娘呀~！

3、米饭要凉、剩饭最好哦！

5剩饭巧变身5——米糊豆浆

1、将剩米饭用汤匙压碎，再加入少许水搅拌成米糊；

2、然后再倒入豆浆中，搅拌均匀。

3、入锅加热，调入适量白糖即可。

小诀窍

如果嫌揉米饭麻烦的话，可以用搅拌机直接打碎，这样做出来的米糊豆浆更加绵滑哦~

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