中秋节吃月饼，这是我们中国的传统习俗。我们都知道8月15的时候需要吃月饼，但是呢，现在越来越少的人喜欢吃月饼，真的是特别的难吃，外面卖的。如果还是要吃的话，我不如在家里动手做一下。保证你吃了以后再也不会觉得月饼难吃了。现在我们先来准备下做月饼的材料。那就是中筋面粉450克，猪油一百克，无糖转化糖浆，30克，然后开水225克，中筋面粉油面350克。
猪油，180克，肥瘦猪肉末720克，料酒，二十二克，老抽22克，生抽15克，木糖醇30克，蔬之鲜九克，盐少量，白胡椒适量，姜适量，葱适量，麻油适量。好了之后呢，我到家了，之前制作如下，肉下，我们就把它放入一个盆中，然后呢？放入料酒，盐糖叔子先，生抽老抽，白胡椒粉，然后轻轻搅拌，记住一定要一个方向进行搅拌，这样可以才搅拌的均匀一些，搅拌几分钟以后，感觉差不多了。
就可以把它放到一旁，之后呢我们班，葱姜拍碎，然后留一部分葱，用于加入肉末中，然后其余的联通将话，发到搅拌机里，倒入适量的水，然后搅拌成碎末就可以了，倒入锅入大江，葱姜水体弱，放肉末的盆中，然后再放入葱花，搅拌肉馅。最后再倒入麻油，然后使劲搅拌着的时候，就可以放入冰箱的冷藏里面了，这就是，我们要做一下面，然后把面粉，嗯。
倒入一个容器中，然后在中间挖个洞，放入猪油，还有无糖转化糖浆，再放一些盐，之后呢，我们就倒入一些开水，那段时间的搅拌，我成一个团之后呢，我们就可以放到一边发面了，嗯，把莜面倒入到一个容器中，带上一次性手套，揉捏一下，人家称把它揉捏成一个团，我就可以再次让他想念，然后呢我们把它水油面，和油面醒20分钟之后呢，就把他们分成30分。
之后就是我们要吧，油面和小面，团成团，嗯，把它压塌，把它们压成，椭圆形，之后呢，水油面包裹油面，再压成椭圆形，又上网上往下卷起，然后之后再把它转成一个卷子类型了，今天压扁擀成长条，揉成团，说是擀成圆形的皮包入适量肉馅儿就可以了。报上路线之后，你们就要开始下一步了，把包好肉馅的月饼放入烤盘中，烤盘底下也可以放入一些油纸，防止它粘粘。
然后不好之后我们就放入烤箱，用200度的上下火烤35分钟，之后呢月饼就完成了。
