9月吃红薯，红薯香甜可口，在家一般煮了直接吃，或者做成汤。要不要试试餐厅的吃法，做成芝士焗红薯？我之前介绍了奶香味芝士焗土豆的做法，换成红薯更好吃。做法很简单，一学就会，用烤箱或空气炸锅都行。
【所需材料】
红薯500克，白糖10克，食用油20ml，马苏里拉芝士碎适量。
【制作步骤】
1.把红薯洗干净，放入电饭锅煮熟。我买的是六鳌蜜薯，比较甜，一份500克才3.99元。
2.给红薯去皮，放进小号吐司模具，用勺子压成泥。换成紫薯也美味，提前削皮蒸熟也可以。
3.在模具中加10克白糖和20ml食用油，用勺子搅拌均匀、弄平整。如果你喜欢奶香味，也可以加30ml纯牛奶。
4.在表面撒上适量的马苏里拉芝士碎，用勺子弄平整。可将芝士碎稍微解冻再放。
5.烤箱180度、上下火，预热5分钟；把模具放在烤箱中层，烤10分钟，芝士碎连成一片即可出炉。
做好的芝士焗红薯，表面拉丝有韧劲儿，红薯泥又香又甜，是很简单的烤箱美食。有烤箱的小伙伴，不妨试试吧。你喜欢吃红薯吗？觉得芝士怎么样？
