中国人吃不惯生鱼片？看看东北人吃的生鱼片，甩了日本刺身8条街
其实在很多人的印象当中，中国人比较喜欢吃熟食，对于一些生的食物，我们大家则是避而远之，尤其是一些生的肉类，因为我们的消化系统非常脆弱，如果吃了一些不熟的食物的话，很可能就会导致我们腹痛腹泻。对于日本的话，他们有很多生鱼片和刺身，然而我们中国人因为吃不惯生食，所以吃了日本的美食，也感受不到其中的美味，还有人甚至感觉非常遗憾。其实并不是这样的，谁说我们中国人吃不惯生鱼片呢，其实我们中国也有一些地区是吃生鱼片，但是他们吃的生鱼片却甩了日本八条街。
其实认为我们中国人不爱吃生鱼片的这种想法根本就是错误的，因为我们国家东北地区有很多的河流，所以东北的鱼类资源也很丰富，再加上他们是有很长的海岸线，所以东北地区的人也经常吃鱼。东北人在吃鱼的时候，不仅喜欢用大铁锅炖鱼，当然也会经常吃一些生鱼片，其实论吃的话我们中国人还从来没有输给过谁，今天我们就分享一下东北生鱼片的具体做法，看看我们东北的生鱼片之后立马就把日本的刺身，比的什么都不是，怪不得，我们觉得日本刺身不好吃，并不是我们吃不惯生鱼片，而是因为他们的刺身原本就不好吃，没有任何调料，淡而无味，还有一股腥味，那是给人吃的吗？
我们东北的生鱼片拿到鲜鱼之后，先把鱼皮扒下来，然后用快刀顺着鱼己把两片鱼肉全部片下来，做生鱼片的时候只用于身上的这两片肉，其他的可以留这去炖汤，我们还是一鱼多吃，东北人在吃的生鱼片，肯定会放上很多辣椒油，辣椒是东北当地种的个头很大的红辣椒，要把红辣椒先弄碎之后撒上葱姜，蒜末，花椒和盐，搅拌均匀之后在热锅上边热一些油，最后泼在辣椒面上去调味，瞬间就能激发出辣椒的各种香味，跟鱼身上的鲜味。
东北人在吃生鱼片的时候，一定会把鱼肉切的，透明的薄片很薄，然后把它放在白醋当中去浸泡十分钟才会去凉拌。等到鱼身上的腥味全部都去除掉之后，洗干净才会加入各种各样的调料，再去搅拌均匀，那样吃起来光是看着做法，我都非常流口水了，我们东北的这种生鱼片吃法才是真正的正确，生鱼片打开方式日本的那种，虽然号称原汁原味，但是吃起来却真的没什么吃头，你们觉得呢？
