奶油，人生在世怎么能离开吃呢？所以还没2够不要奔3今天教大家奶油，希望对大家有所帮助。做法如下，食材：猪绞肉,牛绞肉,洋葱,牛奶,鸡蛋,燕麦片,盐,黑胡椒小贴士：这道料理有两个版本， 我介绍的是加入燕麦片， 这样吃起来也有淡淡的燕麦香。 还有一种做法是加入面粉~ 个人觉得燕麦版本好吃些~ 看自己囖 :)做法：1.猪
1丹麦传统料理frikadeller 配奶油菠菜
食材：
猪绞肉,牛绞肉,洋葱,牛奶,鸡蛋,燕麦片,盐,黑胡椒
小贴士：
这道料理有两个版本， 我介绍的是加入燕麦片， 这样吃起来也有淡淡的燕麦香。 还有一种做法是加入面粉~ 个人觉得燕麦版本好吃些~ 看自己囖 :)
做法：
1.猪绞肉和牛绞肉混合~朝着一个方向搅上劲。
2.洋葱切末，加入肉中，混合~继续混合。鸡蛋打散，分次加入其中，每加入一次搅匀至肉馅完全吸收再加下次~
3.混合均匀后，加入燕麦片，盐还有现磨的黑胡椒混合均匀~
4.这时候视混合物干稀程度加入牛奶~搅匀~这时候会很粘~放入冰箱1小时备用~
5.混合的肉糜用手分成做成适当大小的肉饼形状~不要太大哈！小半个拳头大小~
6.锅中加入橄榄油，6成热的时候，放入做好形状的肉饼~中火煎制~一面定型后翻面~注意不要煎糊了哈！有燕麦容易糊~
7.用刀切入一个肉饼内部，好了就出锅~
8.下面是奶油菠菜。菠菜洗净~我用的是那种aby spinach 用一般的菠菜也行~杆不用哈！然后是焯菠菜。水中加入盐和几滴橄榄油保持菠菜翠绿。焯一分钟就行~去掉草酸，也防止草酸和奶制品中的蛋白质结合影响吸收哈！
9.菠菜捞出，冲凉，切段。
10.锅中放入黄油。一定要小火！加入面粉炒制。出香后加入淡奶油~这个时候要不断搅拌哦~避免面粉成团，也避免糊锅。。
11.加入菠菜~继续不断搅拌~锅中变得粘稠后，加入盐，黑胡椒~关火。
。我还是比较喜欢 sauce.就是煎肉饼剩下的汤汁，（不是油哈！）加入牛奶，面粉搅匀，开小火，不断搅拌至粘稠，加入一点点酱油调色。加入盐和黑胡椒就好啦！ 还有一种酱汁配煮好的土豆也好吃~就是黄油和面粉混合一起炒，加入水混均匀，上火不断搅拌至粘稠~加入新鲜的parsley碎~完成
2奶油玉米面包盒
食材：
白面包(3/4个),淡奶油(100ML),西兰花(50克),玉米(20克),火腿(30克),芝士粉(适量)
小贴士：
1、掏面包的时候，如查底部过薄或出现了漏洞，可以用掏出来的面包块将其塞住。2、除了上面提到的配料，还可以用芦笋、培根等替换。
做法：
1.白面包3/4个、玉米20克、淡奶油100ML、火腿30克、西兰花50克、芝士粉适量。
2.白面包用刀将中间部分掏出来，形成面包盒，火腿切成小片。
3.西兰花、玉米洗净和火腿一起倒入油锅中炒熟备用。
4.淡奶油小火煮沸，离火。
5.立刻筛入面粉。
6.快速拌匀成面糊备用。
7.将奶糊倒入面包盒、再倒入炒好的西兰花等。
8.稍微整一下形，撒上芝士粉。
9.放入预热160度的烤箱8分钟，烤至焦黄色即可。
3小山进奶油酥饼
食材：
发酵奶油(115g),无盐黄油(115g),盐(3g),细砂糖(150g),香草豆荚(1小段),高筋面粉(142g),低筋面粉(142g),蛋黄（约2个）(30g),杏仁粉(35g),粗砂糖(适量)
做法：
1.香草豆荚+砂糖用食物处理机打细，过筛去掉粗颗粒即是香草糖备用；杏仁粉，高粉，低粉过筛，混合均匀备用。
2.无盐黄油115g+发酵奶油115g+香草糖用打蛋器打至颜色变浅，逐个加入蛋黄打匀即可。
3.过筛的各种粉+盐倒入黄油中，用刮刀拌匀，然后用手团成面团。面团放在一大张保鲜膜中，调整成自己喜欢的形状（圆或方），放入冰箱至少冷藏3h以上使其定型。
4.冻好生坯取出，在表面滚一些粗砂糖，用刀切成厚片，烤箱上下火调至160度提前预热20min，烤盘铺烘焙油纸，有一定间隔码放好酥饼生坯，烤箱中层烤25min。
4水果奶油华夫饼
食材：
鸡蛋(3个),细砂糖(40克),牛奶(60克),低筋面粉(120克),盐(1.2克),泡打粉(1.2克),小苏打(少许)
做法：
1.鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；
2.将牛奶倒入蛋液中混合均匀；
3.低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟；
4.在华夫饼模具上均匀的刷一层油并加热；
5.用勺子盛适量面糊倒入华夫饼模具中；
6.小火加热至约3分钟，换另一面再煎两分钟即可；
7.吃时淋上枫糖浆或蜂蜜，摆上水果、奶油装饰即可。
5三文鱼奶油意面
食材：
意面(100克),蘑菇(3朵),三文鱼(10片),西兰花(1朵),胡萝卜(半根)
辅料：
洋葱(1/4个),淀粉(1大勺),水(20克),黄油(10克),淡奶油(50克),盐(1/2小勺),罗勒碎(1/2小勺),芝士粉(1小勺)
小贴士：
切洋葱时嘴里含一口水，就不会流泪了。
做法：
1.小半锅水，加1/4小勺盐，两三滴植物油，搅匀，大火煮开后，加入意面。不时搅拌以防粘底，煮开后保持沸腾5分钟，关火，加盖。焖半小时，滤干。
2.蘑菇、西兰花、胡萝卜洗净，切开。洋葱洗净，切碎。
3.西兰花、胡萝卜放入蒸锅，水开后保持沸腾5分钟左右，至筷子可以轻松穿透胡萝卜，关火。
4.三文鱼用凉开水冲洗干净，切成1厘米左右的厚片。在平底锅内加一点植物油和盐，用中火煎至两面都变色。
5.另取一锅，中火加热黄油，用锅铲把黄油均匀涂在锅底和四周。加入洋葱碎，煸炒至熟。再加入蘑菇，翻炒至半熟。
6.一次性加入煮熟的西兰花、胡萝卜、滤干的意面、淡奶油、盐1/4小勺、罗勒碎和芝士粉，搅拌均匀，中火煮2-3分钟。
7.淀粉用水调匀，边搅拌边倒入，将水分略收干后装盘。
