很多人在国庆期间到处走亲访友,四处游玩,很容易大吃大喝的,其实这对于我们的健康是不利的,在国庆期间也是要注意饮食安排的,那么国庆饮食指南有哪些呢?国庆期间的注意事项有什么呢?下面就一起来看看吧!
增强免疫力:萝卜
萝卜含有丰富的营养元素,是增强免疫力必备的食物,在国庆期间大吃大喝的同时可以吃点萝卜哦,既可以去油腻,还能养生。
秋后萝卜赛人参,人们常说秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。中医角度讲,萝卜有很好的补气的功效,水萝卜的利尿功能特别好,也有着缓解尿频尿急的功效,所以在增强免疫力的同时,也对身体的肾等其他器官有着很大的益处。
预防秋燥:鸭肉
吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类,功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身体”说法。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
补水润肺预防感冒:蜂蜜、菜花
蜂蜜有强身健体的作用,而且还能增强血红蛋白,保护心脏,国庆期间适当喝一些蜂蜜的话对身体是十分有利的哦!
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。吃的时候应当多嚼一下,以免较多的膳食纤维给肠胃带来消化负担。
宽肠通便:红薯
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。而且,红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。
国庆期间就餐注意事项
1.国庆期间就餐时如果发现有异味,或者是有异样的食物一定不要吃,免得引起严重的后果。
2.不吃野生蘑菇等高风险食品。野生蘑菇从外观很难鉴别其毒性,毒蘑菇的种类很多,所含毒素种类也不一样,食用后中毒表现多种多样。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法,一旦误食,就会引起中毒,甚至死亡。
3.慎食海(河)产品。海鲜富含蛋白,易引起过敏反应,且海鲜宜被副溶血性弧菌污染,生食宜引发食物中毒,要尽可能烧熟煮透再吃。烹调和调制海产品拼盘时可加适量食醋。对凉拌海鲜食品要清洗干净后置于食醋中浸泡l0分钟或100℃沸水中漂烫数分钟以杀灭副溶血性弧菌,螃蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜加醋调味杀菌,食前要反复冲洗。一些水产品如鳝鱼、甲鱼、河蟹等,只能活宰现吃,不能死后再宰食。不买、不吃腐败变质鱼(鱼眼变红、鱼体无弹力或有异味)。
4.慎食小龙虾。如果生吃或吃半生不熟的小龙虾,不仅容易发生食物中毒,而且有导致肺吸虫病的危险。
5.注意四季豆中毒。四季豆中含有皂素和红血球凝集素,皂素能产生溶血,红血球凝集素具有能使人类红血球凝集的活性,刺激胃肠道,吃了没有烧熟煮透的四季豆后易中毒。将四季豆烧熟煮透,这两种毒素就会彻底分解,不会中毒。
6.注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担,可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎,应少饮酒,荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
国庆小长假饮食攻略
一、饮食要做到“三不宜”
1、不宜过饱
节日期间食品丰富多样化,但活动量少、消化功能差,吃得过饱不仅会加重胃肠道的负担,引起消化不良,还可能造成体重增加,引起高血压和动脉硬化,加重心脏负担。因此,适当节制饮食尤为重要。
2、不宜过咸
正常人的食盐量,以每日不超过10克为宜。食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐潴留还会引起血压升高,增加高血压、冠心病、脑出血的发病率。因此,不宜多吃咸鱼、咸肉等腌制品。
3、糖和脂肪不宜过多
节假日运动量少,吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病,而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。
二、一定要吃早餐,少吃宵夜
一放假不用像平日里起早上班,很多人习惯了睡懒觉,于是就把早餐省略了,这可是个不大好的习惯。不吃早餐是最伤害身体的,而且,如果在节日里天天不吃早餐,更容易导致发胖,出现便秘等情况,还可能出现胃肠不适等问题,因此,即使放假不上班,也一定要起来吃早餐。而且,早餐最好是高蛋白。
三、注意搭配、营养均衡
1、烹调方法是否低脂
煎炸菜肴尽量少些,水煮鱼之类汪着油的菜肴,每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话,多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜,应以素食为主,最好选择一两种生拌菜。
2、食物类别是否多样
把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。各类食物都有一些,而不是集中于肉类和水产类。在肉类当中,也尽量选择多个品种,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等,尽量增加品种,或选择原料中含有多种食品的菜肴。
3、有没有足够的蔬菜
餐桌上剩下来的永远是荤菜,蔬菜通常都是一抢而光的。一般来说,宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多,精彩美味;荤菜不在多而在精。
结语:国庆期间的饮食也是有所讲究的,那么国庆期间怎么吃对于我们的健康才有利呢?相信大家看了上述小编的介绍都清楚了吧!希望上述小编的介绍都可以帮助到大家哦,也希望大家在游玩的同时可以养出健康好身体。