辽宁的特色小吃历史是比较悠久的，并且它的口味是非常的独特。辽宁的特色小吃是非常的多，虽然样法是非常的多，但它们所制作的方法是非常简单的。辽宁的西侧是渤海，它的东侧是黄海，辽宁的的海域是非常大的。
辽宁是属于温带大陆，在下雨的时候是比较热的，冬天的时间是比较长的，四季分明。辽宁的特产是有着许多种类的，并且是可以买来送人，是一个不错的选择哦！那么今天小编要给大家说的就是辽宁的特色小吃。
咸鱼饼子：咸鱼饼子在大连市所有街头小吃当中的一块招牌。大连的三面都是海，在最早的时候是以捕鱼为主要的，他们为了可以早点靠近岸边卖出他们所带回的海货，所有的渔民都是必须要早一点就出海，当然他们是有一顿饭会在海上吃，因为咸鱼饼子做起来方便又省事。
在以前的时候对于许多市民来说，冬天的新鲜一点的蔬菜是比较少的，只有一些白菜和萝卜，在制做菜肴的时候，经济又实惠还可以随处都可以买到的小鱼就变成了家庭主妇的首选，每家每户在每年的时候都会盐渍或者是晾晒咸鱼，就这样慢慢的走上了街头，成了一道著名的小吃。
老山记海城馅饼：老山记的海城馅饼在沈阳市是一个非常传统的风味小吃，海城的馅饼是用温水和出来的面。所用的香料是用十多种所在一起煮出来的，用煮出来的汁放到馅里增加它的味道。所用蔬菜做的馅，是可以根据季节的变化。
可以选择用青椒、黄瓜、韭菜、豆芽、芹菜、南瓜和白菜等等一些蔬菜所配制，可以让饼馅里的荤素是相配的，浓淡所相宜，馅饼所做出来的品形是圆色黄的，皮面非常的脆韧，馅心吃起来是非常嫩的，鲜香四溢。在吃一些八宝粥，是非常的清爽可口。
马烧麦：它是原名是叫做马家烧麦，在沈阳市是一个比较特殊的风味回民小吃。是选择用开水进行烫面，在用大米粉当做扑粉。选用的是紫盖、三叉、腰窝这三个部分的牛肉所剁碎当做馅料，加上一些调料用清水泡煨，是有着皮亮、馅松、醇香、筋道等等一些特点。
因为马家烧麦所选择的料是非常的严格，制作的也是比较精细，口味非常好，造型也是比较美观的，所以受到了群众的欢迎。做出来的外形就像是一朵含着苞等着开放的牡丹一样，看到这样的美食就会非常的想吃。
李连贵熏肉大饼：李连贵风味熏肉的色泽是棕红色的、皮和肉是剔透、吃起来是肥而不腻、瘦但却不柴、香味沁脾，大饼的皮面是金黄色的、圆圆的就像的满月一样、每一层层都是分开的。在吃的时候用可以用面酱加上葱丝，这个时候在喝上一碗小米绿豆大枣粥可以增加食欲。
它是有着健脾壮胃、暖胃、消食、引气、调中、等等一些药用的功效，是美味和药膳集于一体的美味。就现在来上说，李连贵风味的系列食物是有十几种。是以李连贵的风味大酒楼当做总部的一些特许连锁店已经分布在全国十多个省市里。
辽宁的“特色小吃”当然不仅仅是只有这些的，大家可以参考一下哦。那么今天小编就给大家介绍到这里了。
